Grundzubereitung Quiona-Reis-Mix

150 g Reis

50 g Quinoa tricolore

300 ml Gemüsebouillon

1 EL Butter

etwas Salz

Reis und Quinoa unter fliessendem kalten Wasser waschen, abtropfen. Reis und Quinoa mit der Bouillon in eine ofenfeste Form geben, auf einem Gitterrost in den kalten Garraum schieben, mit Dämpfen bei 100 °C ca. 30 Minuten garen. Herausnehmen, Butter darunterrühren, mit Salz abschmecken

Dämpfen 100 °C während 30 Min.