FAQ Steamer
Quali vantaggi presenta il sistema Electronic Steam (ESS)?
Come la mettiamo con le incrostazioni di calcare, così difficili da pulire?
Grazie al generatore di vapore esterno al vano cottura, nel vano stesso giunge solo il vapore. Poiché il vapore non crea incrostazioni di calcare, queste non rappresentano un problema per gli steamer di V-ZUG. Nel vano cottura non c'è mai calcare, cosa che ne semplifica enormemente la pulizia.
Perché è importante poter scegliere liberamente la temperatura?
Perché il vano cottura degli steamer di V-ZUG è in acciaio al nichel-cromo?
L'acciaio al nichel-cromo è l'unico materiale utilizzabile per apparecchi domestici che a contatto con l'acqua garantisce di non arrugginire mai. Tutti gli steamer di V-ZUG sono realizzati con questo materiale.
Che vantaggi mi offre la funzione "Cottura professionale"?
Alla fine della cottura a vapore non rimane acqua residua?
Grazie al generatore di vapore esterno e al sensore di temperatura, nella camera di cottura arriva solo la quantità di vapore necessaria. Il vapore condensato sugli alimenti si raccoglie sotto forma di acqua residua sul fondo della camera di cottura. L’acqua residua dipende dalla quantità degli alimenti, dalla loro temperatura e dalla durata della cottura. Durante il processo di cottura, l'acqua residua evapora in seguito al riscaldamento del fondo. In presenza di una quantità normale di verdura, l’acqua residua sul fondo può essere raccolta con un panno. In caso di maggiori quantità di alimenti o surgelati, la teglia in acciaio inox sotto il contenitore di cottura forato aiuta a raccogliere l’acqua residua.
Mi serve un forno oltre allo steamer?
Gli steamer di V-ZUG sono gli apparecchi complementari ideali, geniali. I grandi vantaggi di uno steamer possono così essere sempre sfruttati, poiché mentre nel forno tradizionale possono essere rosolati delicatamente carne o gratin con dispositivo automatico per la cottura delicata, lo steamer prepara alla perfezione pietanze a base di riso, verdure o uno squisito dessert. Per cucinare senza problemi con risultati perfetti!
Quali vantaggi presentano gli steamer senza pressione?
Quali vantaggi offre uno steamer?
Cos'è il dispositivo automatico per la cottura delicata V-ZUG?
CotturaAutomatica - che si tratti di creazioni personali, di una cottura improvvisata o di ricette seguite alla lettera: tutto riesce automaticamente! Con la nuova CotturAutomatica V-ZUG non è necessario impostare durata, temperatura, tipo di cottura e peso. Dai menu elaborati per ospiti importanti a pietanze improvvisate con le verdure dell'orto, le scorte del frigorifero o quelle della dispensa, la CotturAutomatica vi porta sempre a un risultato perfetto in maniera semplice, veloce e sicura. Infatti grazie alla tecnica brevettata dei sensori nel Controllo Climatico (Climate Control System, CCS) dotato di presa d'aria attiva, la temperatura del vano di cottura è sempre quella ideale. ll vostro steamer o forno riconosce automaticamente dimensione e forma delle pietanze, scegliendo poi, sempre automaticamente la sequenza migliore dei diversi tipi di cottura con le relative temperature e durata. E poco dopo l'avvio vi indica in quanto tempo la pietanza sarà pronta. E così anche i cuochi meno esperti otterranno risultati da professionisti che entusiasmeranno gli ospiti.
A cos'è destinata la linea di apparecchi da 45 cm?
Combinazioni estetiche e funzionali: V-ZUG introduce nella euro-norma una nuova linea di apparecchi con altezza di 45 cm. Il Combi-steam XSL e il Coffe-Center XSL sono gli accessori perfetti, anche da un punto di vista del design. Il combi-steam brilla per il grande vano cottura da 51 litri, ed è ancora più semplice da usare. Basta premere un tasto e il coperchio del serbatoio dell'acqua si apre automaticamente. E naturalmente godrete di tutti i vantaggi già della serie Combi-steam SL, completa e rinomata da anni.
Come funziona il programma GourmetVapore, novità mondiale?
Si tratta del nuovo programma automatico che combina sapientemente Superheated Steam e Controllo Climatico per il quale V-ZUG ha richiesto il brevetto. Il Controllo Climatico è il raffinato sistema di controllo del programma GourmetVapore. Consente di preparare esclusive ricette da chef, dischiudendo nuove dimensioni in cucina. 20 esclusive ricette automatiche per diversi menu possono essere preparate premendo semplicemente un tasto. Grazie alla combinazione automatica di diversi tipi di cottura e all'utilizzo del Superheated Steam oltre i 100 °C si ottengono risultati unici con i cibi più diversi. I vantaggi principali: preparazioni rapide e semplici, povere di grassi, per una cucina sana e senza stress, con una riduzione dei grassi fino al 30% e garanzia di riuscita di ricette esclusive!
Come funziona la decalcificazione del generatore di vapore esterno?
Vale la pena fare l'investimento di uno steamer?
Come funziona il programma Vapore?
Come funziona il programma Rigenerazione?
Come funziona il programma Cottura professionale?
Come funziona il programma Aria calda nello steamer?
Come funziona il programma Aria calda umida nello steamer?
Come funziona il programma Aria calda + Vapore?
Perché la cottura dei cibi nello steamer è così sana?
La cottura a vapore con V-ZUG conserva il 22% in più di vitamine rispetto alla cottura in padella. Con il programma GourmetVapore, novità a livello mondiale, addirittura il 46%. Il programma GourmetVapore consente una riduzione dei grassi fino al 36% rispetto alle preparazioni nella friggitrice. Questo metodo di cottura preserva largamente le vitamine, i sali minerali, i microelementi e, non da ultimo, il colore e il sapore naturale dei cibi.