Ricette. Sguardi sul nostro mondo culinario. Semplicità, genuinità e creatività.

Scopra le ricette V-ZUG create per la funzione Professional Baking, dal pane artigianale e dalle specialità salate da forno fino a crostate e prodotti da forno per l’aperitivo. L'iniezione automatica di vapore aiuta a ottenere croste croccanti, consistenze leggere e risultati di cottura sempre eccezionali.

Una buona zuppa conforta, appaga e delizia. Scopri zuppe cremose e vellutate, brodi ricchi, stufati speziati e leggere zuppe estive. Le nostre ricette di zuppe si adattano a ogni stagione e occasione.

Scopra le ricette V-ZUG per sostanziosi piatti al forno, dai gratin di pasta cremosa e le lasagne agli sformati di verdure, il gratin di patate e lo Shepherd’s Pie. Scopra ricette confortanti che uniscono ingredienti genuini, sapori ricchi e consistenze appaganti.

Dorato, bollente e irresistibile. Le nostre ricette di gratin combinano strati di verdure fresche, salse cremose e una crosta croccante e dorata in un piatto di comfort food rivisitato in chiave raffinata, perfetto come contorno o come piatto unico.

Scopra le ricette V-ZUG per torte e crostate, dai ricchi brownie e i delicati financier alle crostate di frutta, alle cheesecake e ai classici svizzeri come la Rüeblitorte. Scopra una varietà di dolci da forno per il piacere di ogni giorno, le occasioni speciali e i momenti stagionali.

Piccoli assaggi, grande sapore. Scopra semplici ricette per antipasti – dai croccanti snack di verdure ai raffinati finger food e alle salse calde. Le nostre creazioni sono rapide da preparare e conquistano con ingredienti freschi e un gusto raffinato. Renda il suo prossimo incontro deliziosamente indimenticabile.

Esplora le ricette V-ZUG per marmellate e conserve, dalla marmellata di fragole fatta in casa e dalle prugne al vino rosso alla saporita Salsa Verde e agli oli aromatizzati per pizza. Scopra modi creativi per conservare gli ingredienti di stagione e donare ai piatti di tutti i giorni un gusto fatto in casa.

Scoprite le ricette V-ZUG per pane e pasticceria, dai pani artigianali e naan alla pizza, ai brownie e alle specialità da forno fatte in casa. Scopra preparazioni dolci e salate al forno per tutti i giorni, da condividere e per le occasioni speciali.

Scoprite le ricette V-ZUG per piccole delizie da forno dolci e salate, dalle crostatine e dai bocconcini di pasta sfoglia ai lievitati, ai muffin e ai biscotti fatti in casa. Scopra ricette versatili perfette per aperitivi, da condividere e per le preparazioni al forno di tutti i giorni.

Nulla è paragonabile al pane fatto in casa. Scopri croste croccanti, molliche soffici e una varietà di impasti – dai classici pani bianchi ai rustici pani a pasta madre. Le nostre ricette di pane portano risultati da panetteria direttamente nella tua cucina di casa.

Cibo autentico, in tutta semplicità. Dai classici delle serate infrasettimanali ai piatti che meritano di essere gustati con calma, i nostri piatti principali combinano ingredienti genuini con tecniche che chiunque può padroneggiare. Senza fronzoli, solo cibo che soddisfa.

Scoprite le facili ricette V-ZUG per ogni portata del pasto, dagli antipasti e dai piatti principali fino ai dessert, ai contorni e al pane fatto in casa. Scopra ricette semplici che rendono facili e senza sforzo la cucina e la preparazione di dolci di tutti i giorni, senza rinunciare al gusto.

Scoprite una collezione esclusiva di ricette create dagli chef e ambasciatori V-ZUG, tra cui Andreas Caminada, Tanja Grandits, Dominik Hartmann, Silvio Germann e Zizi Hattab. Scoprite piatti d’autore che portano un’eccezionale maestria culinaria nella vostra cucina di casa.

La pasta unisce semplicità e piacere. Scopri le salse classiche, i ripieni creativi e le combinazioni raffinate con ingredienti freschi. Le nostre ricette di pasta si preparano rapidamente e conquistano tutta la famiglia.

Dai classici napoletani agli impasti creativi con un tocco moderno: scoprite le nostre ricette di pizza preferite, i consigli degli esperti e le tecniche per ogni gusto e forno V-ZUG.

Le verdure sono molto più di un semplice accompagnamento. Scopri piatti principali creativi, contorni raffinati e combinazioni stagionali ricche di colore e sapore. Le nostre ricette a base di verdure dimostrano quanto possa essere entusiasmante la cucina a base vegetale.

Esplora le ricette di dessert di V-ZUG, tra cui torte, cheesecake, dessert al cioccolato, dessert alla frutta, pasticcini e dolci di stagione. Trova ispirazione per la cucina di tutti i giorni e per le occasioni speciali, con ricette pensate per risultati eccezionali a casa.

Scopra le ricette V-ZUG per deliziosi contorni, dalle creazioni di patate croccanti e cremose al risotto, al riso e alla polenta. Scoprite ricette versatili per accompagnare un'ampia gamma di piatti principali e portare varietà nei pasti di tutti i giorni.

Scopra le ricette V-ZUG create per la funzione Soft Roasting, dal roast beef e filetto di manzo alle cotolette di vitello, al vitello tonnato e ai raffinati piatti di verdure. La cottura delicata e precisa offre risultati teneri preservando sapore e consistenza.

Scoprite le ricette V-ZUG per dessert cremosi e grandi classici dolci, dalla panna cotta e crème brûlée al flan, alle vermicelles, alla salsa alla vaniglia e al lemon curd fatto in casa. Scoprite ricette raffinate dalle consistenze vellutate e dal gusto ricco.

Dolce con frutta o salata con verdure e pancetta: Wähe, crostata e quiche condividono la stessa idea – una torta aperta con una base croccante e un ripieno cremoso. Spieghiamo in cosa differiscono e che cosa conta di più nella cottura al forno.

Scopra le ricette V-ZUG create per la funzione Vacuisine©, dai teneri piatti di carne e dalle salse saporite ai dessert raffinati. La cottura sottovuoto in sacchetti sigillati a bassa temperatura, controllata con precisione, offre sapore, consistenza e uniformità eccezionali nel Combi-Steam.

Il pasto inizia qui. Dagli antipasti leggeri e freschi a quelli caldi e avvolgenti, i nostri antipasti introducono al meglio la portata principale – semplici quanto basta per una cena in settimana, speciali quanto basta per gli ospiti.