Sperimentate risultati eccezionali con pizza, tarte flambée, quiche e focacce. La combinazione di aria calda e calore dal basso garantisce ogni volta una croccantezza perfetta e una finitura deliziosamente dorata.
Per quiche o crostate di frutta, l'ideale sono circa 180 °C. La focaccia cuoce al meglio a 200-230 °C. Il pane basso e le tarte flambée richiedono 250 °C o più. Per la pizza a crosta sottile, scegliere la temperatura più alta possibile consentita dal forno. Per croste spesse o condimenti pesanti, utilizzare 220-240 °C, per garantire la cottura dell'impasto senza bruciare i condimenti.
PizzaPlus consente di ottenere una base croccante e uniformemente cotta senza la cottura alla cieca. Grazie all'intenso calore del fondo, anche i ripieni liquidi come la crema all'uovo o il formaggio cremoso e le miscele di frutta possono essere aggiunti direttamente alla pasta non cotta. Il risultato è una consistenza e un sapore perfetti, con una minore preparazione.
La funzione PizzaPlus funziona bene anche per le teglie in stile famiglia e per la pizza in padella in stile Detroit, garantendo risultati croccanti e dorati. Inoltre, è altrettanto efficace con la pizza surgelata. È sufficiente seguire le istruzioni della confezione per ottenere una consistenza e un sapore notevolmente migliorati e una base cotta in modo uniforme.
Per ottenere risultati croccanti e uniformemente dorati, utilizzare la teglia smaltata scura senza carta da forno. La sua superficie favorisce il trasferimento del calore e la doratura. Inserire con il bordo angolato rivolto verso il retro del forno per ottimizzare il flusso d'aria. Suggerimento: l'acciaio per pizza V-ZUG è un ottimo accessorio aggiuntivo per pizza, focacce e persino biscotti.
Distribuire una miscela di patate grattugiate, burro e condimenti su un vassoio e arrostire fino a doratura con PizzaPlus. Il calore intenso del fondo crea una finitura croccante e uniforme, ideale per preparare gli hash brown in stile svizzero in quantità generose e con il minimo sforzo.
