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Ispirazioni. Sentieri nel futuro attraverso il design, il cibo, l’architettura e l’arte.

Il viaggio culinario di Andreas Caminada

Il viaggio culinario di Andreas Caminada

Acclamato per la sua arte culinaria innovativa, lo chef svizzero con tre stelle Michelin Andreas Caminada non è solo un artista della cucina, ma anche un esploratore.

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Design e architettura

Personalità ispiratrici del mondo dell'architettura, del design e dell'arte discutono del futuro di spazi e oggetti in un mondo frenetico e in continua evoluzione.

Patricia Urquiola, il design come alchimia

Una delle designer più influenti del nostro tempo collabora con un’iconica rivista di design per presentare una visione unica dell’abitare. La mostra di quest’anno di Elle Decor Italia a Palazzo Bovara, da sempre uno degli appuntamenti più attesi della Milano Design Week, è curata da Patricia Urquiola.

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Gabriel Castelló Pinyon sugli V-ZUG Studio

Con il retail in piena rivoluzione, gli showroom fisici sono ancora un’importante realtà. Per questo motivo, in un mondo sempre più digitale, V-ZUG punta sulla vita reale con gli V-ZUG Studio: luoghi in cui vivere in prima persona il brand, interagire con i prodotti e intrattenere stimolanti conversazioni sul cibo, sul design e sui nuovi stili di vita. Ne abbiamo parlato con Gabriel Castelló Pinyon, Global Interior Art Director di V-ZUG.
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Una storia di design di Elisa Ossino: Studio V-ZUG Milano

Una fusione artistica tra tecnologia innovativa e materiali naturali. La visione di Elisa Ossino per il nuovo Studio V-ZUG Milano si ispira alla semplicità poetica e alla collaborazione con l’artista e artigiano HENRYTIMI.
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Intervista a Valerio Olgiati

Il famoso architetto svizzero Valerio Olgiati trascorre l’inverno a Flims (GR, Svizzera) e l’estate nella sua “Villa Além”, nella regione portoghese di Alentejo. In questa intervista, spiega come la sua architettura è diventata più radicale.
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Con Elisa Ossino nel suo studio

Elisa Ossino ci parla della sua visione, di come trasforma la realtà e delle contaminazioni culturali. Un ritratto.
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Le forme pure di HENRYTIMI

HENRYTIMI è una realtà italiana che prende il nome dal suo creatore, Henry Timi, geniale figura di artista-artigiano, propulsore dell’art interior.
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Discorsi in cucina

Chef acclamati esprimono il loro punto di vista sul ruolo del cibo nella nostra società, oggi e per il futuro. Illustrano il loro percorso culinario e rivelano le ricette che amano preparare a casa.

Il gusto della gentilezza

Da quando ha rilevato il rinomato Restaurant Stucki di Basilea, quindici anni fa, Tanja Grandits si è guadagnata due stelle Michelin con la sua inconfondibile cucina monocromatica. Ma il tocco monocromatico è soltanto un aspetto della sua filosofia culinaria.
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Il viaggio culinario di Andreas Caminada

Acclamato per la sua arte culinaria innovativa, lo chef svizzero con tre stelle Michelin Andreas Caminada non è solo un artista della cucina, ma anche un esploratore.

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L’amicizia come ingrediente chiave del successo

Da ormai quasi due anni Silvio Germann, Chef of the Year 2024, e il rinomato sommelier Giuseppe Lo Vasco sono alle redini del Mammertsberg, un ristorante con oltre 100 anni di tradizione al suo attivo. Nella magnifica struttura comprensiva di hotel poco distante dal Lago di Costanza, i due hanno dato vita a un’oasi culinaria ritagliandosi un posto ai vertici della scena gastronomica svizzera, grazie a un sapiente connubio di vini di prim’ordine e piatti sopraffini.
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Andreas Caminada parla di intuizione e innovazione

Andreas Caminada è ambasciatore V-ZUG da 15 anni e, proprio come il produttore svizzero, quest’anno festeggia un anniversario importante: nel 2024 il suo leggendario ristorante Michelin, Schloss Schauenstein, compie 20 anni. Ma Caminada non è per niente nostalgico: per lui l’unica cosa che conta è guardare sempre al futuro.
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Nella cucina di Dominik Hartmann

30 anni, 17 punti Gault Millau, 2 stelle Michelin. Sono questi i numeri fortunati di Dominik Hartmann, enfant prodige della moderna scena gastronomica svizzera.
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Il fenomeno Cedric Grolet

Famoso per i suoi dessert a forma di fiori et di frutta in stile trompe-l’œil, Cedric Grolet è una figura da non sottovalutare nel mondo della pâtisserie.
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Anne-Sophie Pic, lo spirito di un piatto

Un’aura di straordinarietà circonda Anne-Sophie Pic, che vanta dieci stelle Michelin. Ma questa chef autodidatta sa anche rivelare il suo lato divertente e umile, soprattutto quando ammette, sorridendo, di non essere sempre stata così brava ai fornelli.
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La cucina dell'anima di Zizi Hattab

La chef Zineb "Zizi" Hattab, dal suo ristorante di Zurigo, ci svela i suoi segreti in cucina.
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Cucinare a casa è un atto d’amore

Emmanuel Stroobant aveva 16 anni quando ricevette “una chiamata” mentre lavorava in uno dei ristoranti più rinomati del Belgio, l’Hostellerie Saint-Roch. Malgrado le intenzioni di diventare avvocato, ha finito per aprire un ristorante a Liège, per poi trasferirsi in Australia, in Malesia e a Singapore.
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Ispirazione condivisa

In un mondo che ha più che mai bisogno di scopo e connessione, condividiamo ricette confortanti, intuizioni significative da incontri personali e discussioni ispiratrici su innovazione, tecnologia, valori e competenze, cibo e rituali.

V-ZUG alla Milano Design Week 2025

Banquet Echoes è un’installazione e performance multisensoriale e ispiratrice, ideata dalla nota designer e architetta Elisa Ossino.

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V-ZUG alla Milano Design Week 2025: i sapori

Per la Milano Design Week di quest’anno, il tavolo dalle linee scultoree ideato da Elisa Ossino fa da cornice alle prelibatezze culinarie accuratamente impiattate e preparate dalla Gourmet Academy di V-ZUG. La raffinatezza di questi piatti dimostra come, giocando con le consistenze e abbinando sapori audaci, dei comuni ingredienti si possano trasformare in un’esperienza di degustazione straordinaria.

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La Gourmet Academy

Non succede spesso di entrare in un’azienda ed essere accolti dal profumo delizioso di una torta appena sfornata. Ma nella sede centrale di V-ZUG è la norma se si ha la fortuna di incrociare la Gourmet Academy, dove la squadra di chef aziendali è intenta a testare prodotti, a dimostrare alla clientela come utilizzarli o a prepararsi in vista del prossimo evento.

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Un’interpretazione tutta nuova delle prelibatezze natalizie

La stagione delle feste è alle porte, e tutti noi non vediamo l’ora di passare del prezioso tempo con le persone a cui vogliamo bene concedendoci le nostre delizie preferite. Queste nuove ricette di bevande e stuzzichini natalizi spaziano dai grandi classici della tradizione a reinterpretazioni creative. Una gioia per il palato a ogni sorso o boccone: queste creazioni porteranno il sorriso sul volto delle persone a voi care nel corso di tutta la stagione natalizia.
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Aprire la strada verso un futuro basato sulla rigenerazione

La crescente consapevolezza in fatto di sostenibilità, biodiversità ed economia circolare sta trasformando il nostro ambiente. Progettisti, sviluppatori, architetti e altri attori chiave si trovano sempre più di frequente ad affrontare la sfida di creare spazi che contribuiscano sia al benessere umano che alla salute ecologica. La questione fondamentale è: in che modo la mentalità rigenerativa può innescare l’innovazione e guidare un cambiamento positivo?
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La fabbrica diventa verticale

Sebbene grattacieli e palazzi alti esistano da tempo per vivere e lavorare, l’idea di una fabbrica verticale è meno comune. V-ZUG, già pioniera nella produzione urbana, inaugura ora una fabbrica di sei piani: la Zephyr Ost.
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La forma delle idee

Creatività, agilità, leadership, lavoro di squadra: queste soft skills sono spesso considerate le chiavi per il successo nel mercato odierno. Tuttavia, è quando l’astratto diventa tangibile che un’azienda manifatturiera inizia a prosperare. Una selezione di oggetti e strumenti di produzione presenti nella sede centrale di V-ZUG, risalenti a diverse epoche della sua storia, ci ricorda che le idee devono prendere forma per diventare fatti.
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Un menù per celebrare

Quest’anno ricorre il 111° anniversario dalla fondazione di V-ZUG. In onore di questa ricorrenza unica abbiamo voluto creare un menù speciale, nato dalla collaborazione di alcuni dei più rinomati chef svizzeri e ispirato alle tradizioni del nostro Paese.
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Automazione a guida umana

L’automazione sta cambiando il modo in cui V-ZUG realizza i propri prodotti, ma sono le persone a fare ancora la differenza.
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La strada di Sandra Stöckli verso la vittoria

Ad agosto 2022, Sandra Stöckli ha vinto la Coppa del Mondo di paraciclismo. Ed è solo il più recente dei podi in una carriera iniziata più per fato che per scelta.
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Sta crescendo una foresta

Un progetto che è solo una piccola parte di una più ampia strategia di sostenibilità pensata per ridurre le emissioni dell’80% entro il 2030.
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La connessione degli oggetti

Il design crea connessioni. Sentimenti oltre la forma e la funzione. Un incontro unico tra due donne.
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L’arte dell’ospitalità

Queste persone dalla vita molto diversa condividono le loro esperienze di ospitalità post-pandemica.
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Dove si va adesso?

La giornalista di viaggio Yolanda Edwards ci parla dei modi in cui, a suo parere, la gente scopre il mondo al giorno d'oggi.
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La nuova era della produzione urbana

Il TechCluster Zug di V-ZUG incarna la manifattura urbana contemporanea mantenendo le sue radici nel passato.
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Come impegnarsi davvero per la circolarità?

In occasione della Design Week 2023 di Milano,V-ZUG e Monocle hanno organizzato una serie di incontri intimi sul futuro del design e della produzione. Con la partecipazione di grandi nomi del mondo del design, la serie di incontri V- ZUG x Monocle svela come migliorare la nostra qualità della vita grazie alla circolarità.
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Milano Design Week 2023 – un resoconto

Con la conclusione della Milano Design Week 2023 abbiamo chiesto a Martin, il nostro responsabile del Corporate Design V-ZUG e a Gabriel, il nostro Global Interior Art Director, di condividere con noi le loro impressioni sull’evento.
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Flusso

Elisa Ossino e Stefano Roveda hanno curato un’installazione artistica interattiva che esplora il concetto di circolarità. Quest’opera d’arte sperimentale, ispirata al 65° anniversario dell’iconica lavatrice Adora del marchio, sarà esposta presso lo studio V-ZUG situato nel cuore di Milano, in prossima apertura. Essa rappresenta lo sforzo costante dell’azienda per realizzare una vera economia circolare.
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