Секрети V‑ZUG: часті питання

Парова шафа дає можливість готувати дбайливо на парі без втрати цінних вітамінів, мінералів та аромату продуктів. Простий і точний процес готування на парі без тиску відбувається за температури від 30 до 100 °C. Розумний кліматичний датчик дає можливість готувати на парі за найкращих умов незалежно від кількості. Колір зберігається практично без змін. Ідеально для здорової збалансованої дієти.

Дверцята приладу завжди можна відкрити рукою або за допомогою дерев'яної ложки. Краще за все відчинити дверцята рукою, притримуючи скляний фасад за куточки.

Ваш персональний витвір, щось спонтанне чи рецепт із книги — все повністю автоматизовано! З V-ZUG BakeOmatic не має потреби вводити тривалість приготування, температуру, режим роботи або масу вручну. Ретельно продумане меню для гостей або страва з того, що було в саду, холодильнику або коморі — BakeOmatic завжди дає швидкий, простий і смачний результат. Завдяки унікальній сенсорній технології в системі клімат-контролю (CCS) з активними вентиляційними клапанами у камері вашої печі створюються ідеальні умови для приготування будь-якої страви. Ваша парова або духова шафа автоматично визначає об'єм й розмір страви та вибирає найкращу послідовність різних режимів роботи з правильною температурою й тривалістю. До того ж на момент початку програми ви точно знатимете час, коли страва буде готова.

Вільний вибір діапазону температури від 30 до 100 °C дає повну свободу в процесі готування. Зрештою, вишуканий карамельний флан матиме ідеальну консистенцію, якщо готується на парі строго за температури 90 °C. Риба найкраще пропікається за 80 °C, а якщо ви хочете приготувати йогурт, то 40 °C — це саме та температура, яка вам потрібна. Точні налаштування температури також важливі для функції Vacuisine, що дозволяє готувати повільно за низької температури (нижче 100 °C) у герметично запакованих пакетах. Професійні шефи називають цей метод «sous vide».

Камера печі прогрівається парою та гарячим повітрям. Продукти м'яко розігріваються без висушування. Ця функція підходить для розігрівання готових страв або приготування напівфабрикатів та готових продуктів. Розігрівати можна одночасно на кількох рівнях без перенесення аромату.

Парову шафу V-ZUG найкраще використовувати як додатковий прилад. Так завжди буде можливість скористатися перевагами готування на парі. У духовій шафі ви зможете приготувати смачний гратен або м'ясо з автоматичною програмою м'якого смаження, а в паровій шафі, в той самий час, готуватимуться рис, овочі або вишуканий десерт. Готуйте без зайвої метушні.

Патентована автоматична програма делікатного готування гарантує автоматичний динамічний контроль температури продукту. М'ясо стає ніжним, зберігає сік та ідеально пропікається. У поєднанні з новим триточковим температурним датчиком ви отримуєте ідеальний результат запікання одним натисканням кнопки — готування до потрібного рівня з подачею в потрібний для вас час.

Нагрівальний елемент за дифузором гарячого повітря прогріває повітря всередині камери, яке потім рівномірно розподіляється по об'єму. Під час приготування продуктів виділяється вкрай мало вологи. Продукти зберігають весь сік усередині. Така функція підходить для гратена, печені в горщиках, хліба та дріжджової випічки на двох рівнях.

Зовнішній генератор пари гарантує, що всередину камери може надходити лише пара й нічого зайвого. Пара не містить залишкового вапна, тому вам не потрібно турбуватися про це, користуючись паровою шафою V-ZUG. Це значно полегшує очищення, оскільки всередині не утворюється жодних відкладень. Навіть більше, ємність для води в лінійці Excellence Line має ідеально гладку поверхню, що також перешкоджає утворенню вапняних відкладень.

На зовнішньому парогенераторі є індикатор, який повідомляє про необхідність видалення накипу. Регулярність залежить від жорсткості води та інтенсивності використання. Автоматична програма видалення накипу підкаже вам, як виконати прості дії.

Індикатор видалення накипу загоряється через кожні 6–18 місяців залежно від жорсткості води та інтенсивності використання. Ви можете продовжувати користуватися приладом навіть після того, як загориться індикатор видалення накипу — ви самі вибираєте, коли саме проводити цю операцію. Автоматична програма видалення накипу скорочує всю процедуру до кількох простих кроків.

Передні дверцята всіх приладів ніколи не нагріваються. У звичайній духовій або паровій шафі дверцята з тришарового скла забезпечують безпечне готування. Печі з піролітичним самоочищенням оснащуються дверцятами з чотиришарового скла. Завдяки застосуванню інноваційної концепції в лінійках Advanced та Excellence Line дверцята обдуваються повітрям з приміщення, тому їхня температура завжди нижча, ніж у стандартних моделях. Навіть більше, активна вентиляція дверей приладів також сприяє зниженню температури зовнішніх дверцят печі з піролітичним самоочищенням.

Нержавіюча сталь — це єдиний матеріал, який можна використовувати в побутовій техніці, оскільки він не іржавіє в результаті контакта з водою. Всі парові шафи V-ZUG виготовлені з цього матеріалу.

Не використовуйте металеві аксесуари, як-от форми для термообробки, дека або столові прибори. Вони можуть створювати іскри. Перед використанням перевіряйте, чи підходять аксесуари для мікрохвильової печі. Використовуйте перфоровану пластикову форму для термообробки в PowerSteam.

За допомогою виделки проткніть шкірку або очистіть такі продукти, як картопля, томати, сосиски або морепродукти. Розбийте та перемішайте яйця перед приготуванням. Для смажених яєць: проткніть жовток перед приготуванням.

Автоматична програма може розпізнавати, що саме потрібно для вашого брудного посуду, й цим скорочувати витрату води, електрики та солі приблизно на 30 %. Крім того, програма сама визначає тривалість циклу миття, яка може становити від 50 до 85 хвилин.

Імпульсний датчик ополіскувача гарантує мінімальну витрату засобу в залежності від жорсткості води.

Програма економії енергії знижує температуру на 5 °C, що призводить до зниження споживання електрики на 10 %.

Під час осушення з повітря в приміщенні (а відповідно й з білизни) видаляється волога, і тепловий насос потрібен саме для цього. Температура повітря, що видувається, незначно відрізняється від температури повітря в приміщенні. Під час роботи DualDry генерує тепло потужністю близько 350–400 Вт. Отже повітря, що видувається, за нормальної роботи на 5–10 °C тепліше повітря в приміщенні, проте електропідігрів не застосовується, що забезпечує дуже хороші показники енергоефективності. Якщо DualDry видуває відчутно гаряче повітря, це може бути пов'язане із засміченням на фільтрі. Білизна сушиться підігрітим повітрям тільки за сушіння в барабані.

Є випромінюючі варильні панелі з керуванням на плиті або окремому блоці (колишні Quicklight). На відміну від них, на самостійних випромінюючих (колишні Toptronic) та індукційних варильних панелях керування розташовується безпосередньо на скляній поверхні. Простір, який вивільняється завдяки цьому, можна використовувати для додаткової шухляди на 1/6. Iндукція — ідеальний метод для шефа домашньої кухні. Асортимент CombiCookTop (колишні Fusion) складається з індукційних варильних панелей із вбудованою витяжкою.

Зараз склалася тенденція надавати перевагу рідким миючим засобам на відміну від порошків. Капсули не є найкращім рішенням для прання. Процентне співвідношення: 68 % рідина, 26 % порошок і 6 % капсули/таблетки (джерело: Mibelle Group, жовтень 2018 року)

Для вибору миючого засобу в OptiDos від V-ZUG використовується інтуїтивно зрозуміла унікальна система. В ній застосовуються символи, що показують, який миючий засіб із дозатора OptiDos найкраще підходить для вибраної програми.

Після витягування шухляди OptiDos миючі засоби в обох дозаторах автоматично відображаються на сенсорному дисплеї.

Так. Порошкові миючі засоби, таблетки, жавелеву воду й аналогічні відбілювачі не можна завантажувати у контейнери.

До кожного з дозаторів можна додавати такі рідкі миючі засоби: універсальний миючий засіб, засіб для кольорових та делікатних тканин, пом'якшувач, засіб для вовни, для тканини чорного та білого кольору, засоби для прання дитячих речей та спортивного одягу. Дозатори можна наповнювати за власним бажанням: обидва дозатора миючим засобом або обидва пом'якшувачем, один дозатор миючим засобом, а другий пом'якшувачем, або ж користуватися тільки одним дозатором, наповненим миючим засобом або пом'якшувачем. Дозатори можна легко злити за необхідності й заповнити іншим засобом.

Так, всі індукційні та випромінюючі варильні панелі V-ZUG мають функцію автоматичного захисного вимкнення для запобігання перегріву.

Відстань між каструлями та сковородами на конфорках має бути достатньою. Ми рекомендуємо варильні панелі з V- або A-подібним розташуванням конфорок. Також розгляньте варіант панорамної панелі, де конфорки розташовані в одну лінію для зручного доступу.

Індукційні варильні панелі вражають швидкістю нагрівання. Вони реагують моментально й мають найтонше регулювання, а отже на них складно, якщо взагалі можливо, щось переварити. Оскільки тепло генерується тільки в основі каструлі, скло навколо конфорки практично не нагрівається. Тому бризки не пригоряють, і панель легко очищається вологою серветкою.

Автоматична кавомашина, яка вбудовується у фасад кухонної шафи, не тільки відрізняється особливою естетикою, але і звільняє місце на робочому столі. CoffeeCenter V6000 45 з нової лінійки Excellence Line вбудовується у високі шафи, гармонійно вписуючись у загальну концепцію кухні та ідеально поєднуючись з іншими приладами нового покоління.

Свіжі продукти у холодильній або морозильній камері можна швидко та м'яко охолодити за допомогою функцій швидкого охолодження або заморожування.

Додаткову функцію обробки парою можна вибирати разом із різними програмами прання. Вбудована функція нагрівання дбайливо обробляє спідниці, блузки, сорочки та інші предмети одягу парою, що утворюється в кінці циклу прання.  Це спрощує й прискорює подальше прасування, інколи навіть знімає потребу в ньому.

IDI — це зручний спосіб отримання кубиків льоду, колотого льоду та крижаної води. Керований датчиками льодогенератор автоматично дає потрібну кількість. Система IDI вбудована в дверцята холодильника, а отже вивільняє близько 20 % місця у морозильній камері.

Холодильники виготовляються з фасадами білого або чорного кольору. Ви також можете встановити свій фасад, вбудувавши холодильник у кухонну шафу.

У новій моделі Adora VAS компенсує незбалансоване завантаження на етапі віджиму. Завдяки цьому машина працює особливо плавно й тихо. Звук, пов'язаний з конструкцією, та його поширення в прилеглих приміщеннях значно знижуються, завдяки чому Adora є ідеальним варіантом для багатоквартирних будинків або будівель з герметичною оболонкою, збудованих, наприклад, за стандартом MINERGIE®. За даними офіційних випробувань V-ZUG Adora з VAS повністю відповідають найсуворішим вимогам SIA, стандарт 181.

Моделі AdoraWash V6000 та AdoraWash V4000 автоматично вибирають оптимальний режим прання для різних типів білизни — джинсів, дитячого одягу або тюлевих фіранок. Програма для дитячого одягу, наприклад, гарантує, що речі вашої дитини будуть абсолютно гігієнічно чистими. Мікробіологічні випробування, проведені лабораторією Veritas, підтвердили її ефективність.

Завдяки безперервному моніторингу прозорості води V-ZUG Adora встановлює момент, коли ваша білизна досить прополоскана. Це дає дві переваги: ваш одяг ідеально прополіскується, і споживання води знижується на 30 %.

Переваги в порівнянні з традиційним верхнім/нижнім нагріванням полягають у тому, що результат наближається до професійної випічки. Концепція гарячого повітря, що застосовується V-ZUG, дає змогу досягти більш ефективного розподілу (гарячого) повітря, оскільки в камері циркулює дійсно гаряче повітря, і жар впливає на продукт, що випікається, рівномірно зверху й знизу. Більше того, за допомогою гарячого повітря можна навіть випікати одночасно на двох рівнях.

Патентована автоматична програма делікатного готування гарантує автоматичний динамічний контроль температури продукту. М'ясо стає ніжним, зберігає сік та ідеально пропікається. У поєднанні з новим триточковим температурним датчиком ви отримуєте ідеальний результат запікання одним натисканням кнопки — готування до потрібного рівня з подачею в потрібний для вас час.

Простір печі нагрівається елементами, розташованими зверху й знизу. Під час приготування продуктів виділяється вкрай мало вологи. Продукти зберігають весь сік усередині. Така функція підходить для гратена, печені в горщиках, запеченого м'яса, хліба та дріжджової випічки.

Так можна. Панель можна монтувати в поєднанні з системою вентиляції або рециркуляції повітря.

Так, ми рекомендуємо встановити шумоглушник для зниження загального рівня шуму. В режимі вентиляції це може знизити спрямований назовні шум від вентилятора, так само як і шум вулиці, що проникає через повітропровід. У режимі рециркуляції шумоглушник розташовується безпосередньо на форсунці вентилятора у повітропроводі.

Мікрохвильові печі мають масу переваг і користуються великою популярністю навіть у найвибагливіших шефів. Ніжні овочі, рибу та м'ясо можна готувати з мінімальною кількістю води й без жиру чи солі. Результат: здорова низькокалорійна їжа без втрати вітамінів. Продукти зберігають природний колір та текстуру, а також усі поживні властивості та смак. Ви можете швидко та м'яко розморозити продукти й за лічені хвилини приготувати смачну страву.

Ні, готувати у мікрохвильовій печі абсолютно безпечно. Результати дослідження, проведеного Швейцарським федеральним управлінням охорони здоров'я (FOPH), свідчать про те, що підстав для відмови від даного методу приготування продуктів немає.

Після завершення процесу сушіння й вимкнення DualDry ми рекомендуємо провітрити приміщення протягом 5–10 хвилин.

DualDry потрібно чистити так само, як і сушильні машини з тепловим насосом Adora. Тобто фільтр для ворсу необхідно регулярно очищати, а заслінку повітровпускного отвору — протирати вологою серветкою. Передню вставку можна промивати під проточною водою.

Для 10 кг білизни потрібно 40 м мотузки.

Так. Пом'якшувач можна використовувати за обох методів сушіння. Не має значення, де сушиться білизна — у барабані або на мотузці для білизни. Відкладення пом'якшувача на стінках барабана є мінімальними за рахунок зниження температури.

Розташування показано в інструкції з монтажу.

Коли ви сушите білизну в сушильній машині, не користуйтеся кондиціонером, якщо немає інших вказівок виробника. Сушіння в сушильній машині автоматично робить тканину м'якою й приємною на дотик. Використання кондиціонера може створювати тонку, ледве помітну плівку на барабані та датчиках вологості. Це може призвести до несправностей і створювати перешкоди для досягнення потрібного ступеня сушіння.