Ідеально приготоване м’ясо

Температурний датчик і ущільнювач — успішна комбінація під час термообробки м’яса

Ущільнювач V-ZUG дає змогу вставити температурний датчик у м’ясо через герметичний пакет без втрати вакууму. Це забезпечує зручний і постійний контроль температури продукту під час термообробки.

Усе дуже просто:

  • від ущільнювальної стрічки необхідно відрізати сегмент розміром приблизно 3 см і приклеїти його до чистого й сухого пакета в найтовстішій частині шматка м’яса.
  • Вставити температурний датчик у м’ясо через ущільнювач і пакет. При цьому вимірювальна головка повинна перебувати посередині найтовстішої частини м’яса.
  • Помістити блюдо в камеру й з’єднати з температурним датчиком. Установити бажану температуру продукту.

Cooking Charts

Таблиці з приготування позбавлять будь-яких сумнівів: тут можна знайти оптимальну температуру для приготування будь-чого від артишоків до судака, визначити тривалість готування, а також ознайомитися з корисними порадами. Ваша страва неодмінно вдасться.