Les avantages de Vacuisine

• Facilité de préparation des mets
• Pendant la cuisson, vous pouvez faire autre chose – idéal quand on reçoit des invités
• Cuisiner sans stresser
• Les mets ne brûlent pas ni ne débordent
• Développement plus prononcé des saveurs
• Pas de dessèchement, plus de jus
• La viande et le poisson sont tendres à souhait
• Succès garanti pour tous les plats de viande
• La texture, la couleur et les nutriments des aliments sont parfaitement préservés 
• En raison d’une oxydation plus faible, les aliments se conservent plus longtemps
• Préservation de la fraîcheur et de la couleur des aliments
• Besoins réduits de condiments
• Pas d’odeurs de cuisson dans la cuisine et le logement

Qu’est-ce qui rend Vacuisine si révolutionnaire?
 

Les aliments emballés sous vide sont enserrés dans un film plastique protecteur. Ce dernier permet de conserver à la perfection l’arôme naturel et la couleur appétissante des aliments préparés à la vapeur. Vacuisine, c’est plus de plaisir, mais aussi une alimentation plus saine. Délicate, la cuisson sous-vide contribue en effet à une meilleure préservation des nutriments, précieux pour la santé. De plus, la cuisson sous-vide préserve la texture. Par exemple, les poissons ne se défont pas à la cuisson et les fruits conservent leur fraîcheur et leur croquant. Les basses températures utilisées par Vacuisine confèrent aux viandes et aux poissons une tendreté difficile à obtenir avec des modes de cuisson conventionnels.