CombairSteamer
V2000 60

Le CombairSteamer V2000 combine des fonctions de cuisson classiques et de cuisson à la vapeur pour une préparation plus rapide des aliments et des résultats toujours savoureux, obtenus avec facilité.

Designs disponibles

  • Miroir Platinum

  • Miroir noir

Prix

3 700.00 CHF

Classe d’efficacité énergétique

Classe d’efficacité énergétique
  • Une interface iconique et intuitive

    Le CircleSlider est gravé dans le verre, ce qui permet une commande tactile intuitive ainsi qu’un contrôle précis. L’écran tactile haute résolution offre un confort d’utilisation exceptionnel. Pendant la cuisson, le CircleSlider affiche la progression du processus de cuisson d’une manière très subtile mais néanmoins instructive.
  • Des résultats de cuisson parfaits sans effort

    Des programmes spéciaux contrôlent les processus de cuisson et de cuisson à la vapeur pour obtenir des résultats surprenants avec un minimum d’efforts. Le programme de cuisson professionnel reproduit les techniques utilisées par les boulangeries, ajoutant de l’air chaud à la pâte après la cuisson à la vapeur. Pour un pain doré et croustillant à souhait.
  • Des recettes préprogrammées pour plus de confort

    Le CombairSteamer V2000 est livré avec de nombreuses recettes créées par des chefs de la Gourmet Academy V-ZUG et programmées directement dans l’appareil. Les recettes sont facilement accessibles via l’écran, puis le four à vapeur accompagne automatiquement le plat à travers les étapes de cuisson désirées, ce qui économise du temps et des efforts durant la cuisson et garantit des résultats toujours parfaits.
  • Régénération

    Une nouvelle vie pour les plats précuits

    Cette fonction combine vapeur et air chaud: pour un réchauffage rapide, facile et fiable des plats déjà préparés.

  • Vacuisine

    Le sous-vide en toute simplicité

    La cuisson traditionnelle au bain-marie employée par les chefs pour obtenir des résultats précis: désormais reproduite en utilisant exclusivement la vapeur. Aucun risque de sur- ou de sous-cuisson.

  • Favoris

    Programmes personnalisés accessibles d’une simple pression de touche

    L’appareil vous permet d’enregistrer et de nommer jusqu’à 50 programmes personnalisés. Vous pouvez modifier les réglages par défaut tels que la température.

Informations sur le produit

Autres réglages

Détartrage guidé
Oui

Autres accessoires

92.00 CHF

53.00 CHF

70.00 CHF

93.00 CHF

70.00 CHF

87.00 CHF

19.00 CHF

Gnocchis au miso avec épinards et sauce hollandaise aux oignons printaniers

Gnocchis au miso avec épinards et sauce hollandaise aux oignons printaniers

Recette de Tanja Grandits

  • Préparation 1 heure
  • Temps de cuisson 13 minutes
  • Difficulté moyenne

À la recherche d’autres recettes?