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CombiSteamer V6000 45

Ce four combinĂ© vapeur de haute qualitĂ© offre toutes les fonctions et une multitude de programmes automatiques nĂ©cessaires pour obtenir d’excellents rĂ©sultats de cuisson. L’excellence de la cuisson Ă  la vapeur: c’est tout simplement impressionnant.

Designs disponibles

  • Miroir Pearl

  • Miroir Platinum

  • Miroir noir

Prix

CHF 5'190.00

Classe d’efficacitĂ© Ă©nergĂ©tique

Classe d’efficacitĂ© Ă©nergĂ©tique

  • Minimaliste, Ă©lĂ©gant, intemporel

    Un design Ă  l’épreuve du temps. La gamme Excellence Line se distingue par son design raffinĂ© et Ă©purĂ©. Les lignes claires et la façade miroir s’intĂšgrent parfaitement dans n’importe quelle cuisine grĂące Ă  diffĂ©rentes options de couleurs. La poignĂ©e est faite d’une seule piĂšce en aluminium qui complĂšte Ă  merveille le verre Ă  effet miroir.

  • Un confort d’utilisation de niveau supĂ©rieur

    Le CombiSteamer V6000 a Ă©tĂ© dĂ©veloppĂ© pour atteindre un confort d’utilisation de niveau supĂ©rieur. L’AutoDoor disponible en option s’ouvre et se ferme automatiquement, ce qui en fait un ajout spectaculaire aux cuisines sans poignĂ©es. Un raccordement fixe au rĂ©seau d’eau (en option) permet d’éviter de devoir remplir le rĂ©servoir d’eau, et l’excĂšs d’eau s’évacue automatiquement. La vapeur dans l’espace de cuisson peut ĂȘtre aisĂ©ment rĂ©duite Ă  tout moment et est automatiquement libĂ©rĂ©e Ă  la fin de chaque processus de cuisson dĂ©fini.

  • Cuisson automatique intelligente

    Les utilisateurs peuvent commander manuellement le four Ă  vapeur Ă  volontĂ©, les appareils V-ZUG leur permettent Ă©galement d’entrer le type d’aliment, le rĂ©sultat de brunissage dĂ©sirĂ© ainsi que l’heure de fin. Des capteurs avancĂ©s dĂ©tectent automatiquement la quantitĂ© et la taille des aliments puis sĂ©lectionnent les modes et les tempĂ©ratures requis pour prĂ©parer le plat parfait Ă  temps.

  • EasyCook

    250 plats au bout des doigts

    EasyCook vous aide Ă  prĂ©parer de jusqu'Ă  250 plats. Selon le type d’aliment, il suggĂšre des options de cuisson en vue d’atteindre le rĂ©sultat dĂ©sirĂ©.

  • Vacuisine

    Le sous-vide en toute simplicité

    La cuisson traditionnelle au bain-marie employée par les chefs pour obtenir des résultats précis: désormais reproduite en utilisant exclusivement la vapeur. Aucun risque de sur- ou de sous-cuisson.

  • BakeOmatic

    Le meilleur de la cuisson automatique

    Utilisant des capteurs de tempĂ©rature et d’humiditĂ©, l’appareil dĂ©tecte la taille et la quantitĂ© des aliments et sĂ©lectionne le mode de cuisson adaptĂ© pour obtenir des rĂ©sultats parfaits.

Informations sur le produit

IdĂ©al pour prĂ©parer diffĂ©rents types d’aliments frais en prĂ©servant leurs qualitĂ©s nutritives.
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Aide à la sélection des réglages optimaux. Les conseils de réglages optimaux sont enregistrés pour de nombreux aliments et plats.
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Enregistrer ses programmes favoris et les sélectionner rapidement.

Cuisson uniforme et plus rapide du plat, qui reste juteux.

Une cuisson économe pour les gratins et les plats braisés.
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Pour stériliser les biberons et les bocaux.
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La cuisson sous vide consiste à cuire des aliments lentement dans des sachets hermétiques et à une basse température régulée avec précision dans le Combi-Steam.

Cuisson des pains et pùtisseries avec une phase vapeur automatique, pour un résultat optimal.

L’horloge passe automatiquement Ă  l’heure d’étĂ© ou d’hiver

SĂ©chage d’aliments avec ouverture/fermeture automatique de la porte pour la rĂ©gulation de l’humiditĂ©. 
Video

Pour sauvegarder des recettes personnelles sur l'appareil.

DĂ©tecte la taille et la forme de l’aliment Ă  cuire, pour adapter la durĂ©e et la tempĂ©rature de cuisson.
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Réchauffage délicat de plats déjà cuits.

Parfait pour cuire de petites pĂątisseries sur plusieurs niveaux.

IdĂ©al pour les pĂątisseries et les rĂŽtis: l’humiditĂ© de l’aliment est conservĂ©e.
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Réchauffage automatique de plats déjà cuits. Aucun réglage de la température et de la durée requis.
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Préparer en douceur des piÚces de viande de qualité.
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Une fonction pratique pour chauffer les assiettes.

Programmes de nettoyage automatique avec et sans détergent.

Pour maintenir les plats au chaud directement aprÚs leur préparation.

De nombreuses recettes pour trouver l’inspiration.
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Pour préparer des serviettes rafraßchissantes ou des compresses chaudes, ou chauffer des pierres de massage.

Autres réglages

Détartrage guidé
Oui

Autres accessoires

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Céleri grillé avec salsa verde et yoghourt à l'ail

Céleri grillé avec salsa verde et yoghourt à l'ail

Lors de la torrĂ©faction, le cĂ©leri-rave dĂ©veloppe un arĂŽme intense et une surface lĂ©gĂšrement caramĂ©lisĂ©e. Il s'accompagne d'une salsa verde fraĂźche composĂ©e de diffĂ©rentes herbes, de cĂąpres et d'huile d'olive, ainsi que d'un yoghourt crĂ©meux Ă  l'ail. Ce plat vĂ©gĂ©tarien simple peut ĂȘtre servi comme plat principal ou faire partie d'une tavolata.

  • PrĂ©paration 20 minutes
  • Temps de cuisson 1 heure 10 minutes
  • DifficultĂ© facile
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