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CombiSteamer V4000 45

Ce four combiné vapeur comporte toutes les fonctions requises pour une cuisson à la vapeur à la température contrôlée précise et d’excellents résultats de cuisson. Un complément au four idéal.

Designs disponibles

  • Miroir Platinum

  • Miroir noir

Prix

CHF 4'110.00

Classe d’efficacité énergétique

Classe d’efficacité énergétique

  • Minimaliste, élégant, intemporel

    Un design à l’épreuve du temps. La gamme Excellence Line se distingue par son design raffiné et épuré. Les lignes claires et la façade miroir s’intègrent parfaitement dans n’importe quelle cuisine grâce à différentes options de couleurs. La poignée est faite d’une seule pièce en aluminium qui complète à merveille le verre à effet miroir.

  • Une expérience sans effort

    V-ZUG réunit les avantages de l’air chaud et de la cuisson à la vapeur dans un appareil: pour des résultats de cuisson précis au quotidien et une grande variété d’options de préparation. Cette fonction combinant l’air chaud et la cuisson à la vapeur est extrêmement rapide à régler, aucune assistance professionnelle n’est requise. Cuisiner à la maison n’a jamais été aussi facile.

  • Nettoyage facile

    Les fours à vapeur V-ZUG sont conçus pour être nettoyés facilement. Grâce à leur contrôle de la génération de vapeur, les utilisateurs ont rarement besoin de détartrer l’appareil. Un programme spécial facile à suivre les guide à travers le processus. Des programmes automatiques sont également disponibles pour un nettoyage régulier. La porte peut être retirée pour un nettoyage plus approfondi.

  • EasyCook

    250 plats au bout des doigts

    EasyCook vous aide à préparer de jusqu'à 250 plats. Selon le type d’aliment, il suggère des options de cuisson en vue d’atteindre le résultat désiré.

  • Régénération

    Une nouvelle vie pour les plats précuits

    Cette fonction combine vapeur et air chaud: pour un réchauffage rapide, facile et fiable des plats déjà préparés.

  • Vacuisine

    Le sous-vide en toute simplicité

    La cuisson traditionnelle au bain-marie employée par les chefs pour obtenir des résultats précis: désormais reproduite en utilisant exclusivement la vapeur. Aucun risque de sur- ou de sous-cuisson.

Informations sur le produit

Idéal pour préparer différents types d’aliments frais en préservant leurs qualités nutritives.
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Réchauffage délicat de plats déjà cuits.

Parfait pour cuire de petites pâtisseries sur plusieurs niveaux.

Idéal pour les pâtisseries et les rôtis: l’humidité de l’aliment est conservée.
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Pour stériliser les biberons et les bocaux.
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La cuisson sous vide consiste à cuire des aliments lentement dans des sachets hermétiques et à une basse température régulée avec précision dans le Combi-Steam.

Programmes de nettoyage automatique avec et sans détergent.

Pour maintenir les plats au chaud directement après leur préparation.
Pour sauvegarder des recettes personnelles sur l'appareil.

Aide à la sélection des réglages optimaux. Les conseils de réglages optimaux sont enregistrés pour de nombreux aliments et plats.
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Enregistrer ses programmes favoris et les sélectionner rapidement.

Cuisson uniforme et plus rapide du plat, qui reste juteux.

Une cuisson économe pour les gratins et les plats braisés.
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Préparer en douceur des pièces de viande de qualité.
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Une fonction pratique pour chauffer les assiettes.

L’horloge passe automatiquement à l’heure d’été ou d’hiver

De nombreuses recettes pour trouver l’inspiration.
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Pour préparer des serviettes rafraîchissantes ou des compresses chaudes, ou chauffer des pierres de massage.

Autres réglages

Détartrage guidé
Oui

Autres accessoires

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Céleri grillé avec salsa verde et yoghourt à l'ail

Céleri grillé avec salsa verde et yoghourt à l'ail

Lors de la torréfaction, le céleri-rave développe un arôme intense et une surface légèrement caramélisée. Il s'accompagne d'une salsa verde fraîche composée de différentes herbes, de câpres et d'huile d'olive, ainsi que d'un yoghourt crémeux à l'ail. Ce plat végétarien simple peut être servi comme plat principal ou faire partie d'une tavolata.

  • Préparation 20 minutes
  • Temps de cuisson 1 heure 10 minutes
  • Difficulté facile
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