Ce four combiné vapeur comporte toutes les fonctions requises pour une cuisson à la vapeur à la température contrôlée précise et d’excellents résultats de cuisson. Un complément au four idéal.
Designs disponibles
Miroir Platinum
Miroir noir
Prix
CHF 4'250
Classe d’efficacité énergétique
Choisissez une variante de CombiSteamer V4000
Minimaliste, élégant, intemporel
Un design à l’épreuve du temps. La gamme Excellence Line se distingue par son design raffiné et épuré. Les lignes claires et la façade miroir s’intègrent parfaitement dans n’importe quelle cuisine grâce à différentes options de couleurs. La poignée est faite d’une seule pièce en aluminium qui complète à merveille le verre à effet miroir.
Une expérience sans effort
V-ZUG réunit les avantages de l’air chaud et de la cuisson à la vapeur dans un appareil: pour des résultats de cuisson précis au quotidien et une grande variété d’options de préparation. Cette fonction combinant l’air chaud et la cuisson à la vapeur est extrêmement rapide à régler, aucune assistance professionnelle n’est requise. Cuisiner à la maison n’a jamais été aussi facile.
Nettoyage facile
Les fours à vapeur V-ZUG sont conçus pour être nettoyés facilement. Grâce à leur contrôle de la génération de vapeur, les utilisateurs ont rarement besoin de détartrer l’appareil. Un programme spécial facile à suivre les guide à travers le processus. Des programmes automatiques sont également disponibles pour un nettoyage régulier. La porte peut être retirée pour un nettoyage plus approfondi.
EasyCook
250 plats au bout des doigts
EasyCook vous aide à préparer de jusqu'à 250 plats. Selon le type d’aliment, il suggère des options de cuisson en vue d’atteindre le résultat désiré.
Régénération
Une nouvelle vie pour les plats précuits
Cette fonction combine vapeur et air chaud: pour un réchauffage rapide, facile et fiable des plats déjà préparés.
Vacuisine
Le sous-vide en toute simplicité
La cuisson traditionnelle au bain-marie employée par les chefs pour obtenir des résultats précis: désormais reproduite en utilisant exclusivement la vapeur. Aucun risque de sur- ou de sous-cuisson.
Idéal pour préparer différents types d’aliments frais en préservant leurs qualités nutritives. Vers la vidéo
Réchauffage délicat de plats déjà cuits.
Parfait pour cuire de petites pâtisseries sur plusieurs niveaux.
Idéal pour les pâtisseries et les rôtis: l’humidité de l’aliment est conservée. Vers la vidéo
Pour stériliser les biberons et les bocaux. Vers la vidéo
La cuisson sous vide consiste à cuire des aliments lentement dans des sachets hermétiques et à une basse température régulée avec précision dans le Combi-Steam.
Programmes de nettoyage automatique avec et sans détergent.
L’espace de cuisson est réchauffé à l’air chaud et à la sole, pour réduire le temps de préchauffage.
De nombreuses recettes pour trouver l’inspiration. Vers la vidéo
Pour préparer des serviettes rafraîchissantes ou des compresses chaudes, ou chauffer des pierres de massage.
Aide à la sélection des réglages optimaux. Les conseils de réglages optimaux sont enregistrés pour de nombreux aliments et plats. Vers la vidéo
Enregistrer ses programmes favoris et les sélectionner rapidement.
Cuisson uniforme et plus rapide du plat, qui reste juteux.
Une cuisson économe pour les gratins et les plats braisés. Vers la vidéo
Préparer en douceur des pièces de viande de qualité. Vers la vidéo
Une fonction pratique pour chauffer les assiettes.
L’horloge passe automatiquement à l’heure d’été ou d’hiver
Pour maintenir les plats au chaud directement après leur préparation.
Pour sauvegarder des recettes personnelles sur l'appareil.