Ingrediënten
1 kg vastkokende aardappelen
geschild, in ca. 3 mm dikke schijfjes
1 EL Boter
1 Uien
fijn gehakt
2 knoflooktenen
fijn gehakt
250 ml melk
250 ml volle room
2 TL zout
snuifje Peper
¼ TL gemalen nootmuskaat
Bereiding
De plakjes aardappel in de voorbereide vorm schikken. Laat de boter smelten in een pan. De uien en knoflook toevoegen en op middelhoog vuur glazig stoven. De melk en de room erbij gieten, aan de kook brengen, op smaak brengen met zout, peper en nootmuskaat, overgieten in een maatbeker en fijn pureren. Giet het melkmengsel over de aardappelen. De vorm op een rooster in de koude oven schuiven en met hete lucht vochtig op 180 °C ca. 50 minuten bakken.
Hot air humid 180 °C gedurende 50 Mins
Aanvullende informatie
Receptnummer
B09
Gemaakt door
V-ZUG N.V.
Gecreëerd op
4/08/2025