Bereiding
100 g zwarte kleefrijst
,
«sticky rice»
30 g rode bonen
,
bijv. adzukibonen
30 g gort
900 ml water
De rijst, de bonen en de gort gedurende 2 uur of over nacht in water laten weken.
Het weekwater afgieten. De rijst, de bonen en de gort in een porseleinen vorm doen en vers water toevoegen.
De porseleinen vorm op het rooster in de koude gaarruimte plaatsen. Garen.
Hot air humid 160 °C gedurende 1 Hrs
50 g kandijsuiker
Suiker toevoegen en roeren.
Add ingredients
Hot air humid 160 °C gedurende 40 Mins
kokosmelk
De bonensoep met rijst na het garen gedurende ca. 15 minuten laten staan, zodat de soep verder in kan dikken.
Vlak vóór het serveren naar smaak kokosmelk toevoegen.
Aanvullende informatie
Gecreëerd op
11/12/2019