Bereiding
10 minuten
Gaartijd
10 minuten
Porties
4
Bereiding
700 g cime di rapa (broccoletto)
De harde stengels van de cime di rapa (broccoletto) verwijderen en de dikke stengels in de lengte in vier stukken snijden. De stengels en de bladen in ca. 5 cm grote stukken snijden en grote bloemhoofden halveren. Kort in warm water wassen.
De cime di rapa (broccoletto) op de geperforeerde gaarplaat leggen en in de koude gaarruimte schuiven. Stomen.
Steaming 100 °C gedurende 10 Mins
zout
peper
3 el olijfolie
koudgeperst
1 el pijnboompitten
De pijnboompitten roosteren. De cime di rapa (broccoletto) met zout en peper kruiden, met olijfolie besprenkelen en met pijnboompitten bestrooien.
Aanvullende informatie
Gemaakt door
V-ZUG N.V.
Gecreëerd op
11/12/2019
