Bereiding
45 minuten
Gaartijd
6 minuten
Porties
2
Garnalen
Ovenruimte tot 230 °C op Grill-forced convection (voor)verwarmen
6 sneeën toastbrood
De sneeën toastbrood naast elkaar op een rooster leggen.
4 garnalen
groot, zonder schil
2 el bloem
2 eieren
zout
100 g panko paneermeel
geroosterd
4 in reepjes ontbijtspek
olijfolie
De garnalen met zout kruiden en in de onderstaande volgorde paneren: bloem, ei, panko paneermeel. De gepaneerde garnalen op een met bakpapier beklede bakplaat leggen en met een kleine hoeveelheid olijfolie besprenkelen. De ontbijtspek erbij leggen.
De bakplaat op niveau 1 en het rooster met de sneeën toastbrood op niveau 3 in de voorverwarmde gaarruimte schuiven. Bakken
Put the food in
Grill-forced convection 230 °C gedurende 6 Mins
Sandwich
2 el aioli
2 el mangochutney
2 eieren
1 tomaat
½ avocado
4 blaadjes salade
8 houten spiesjes
De aioli en de mangochutney met elkaar mengen.
De eieren in de braadpan bakken.
De tomaat wassen en samen met de avocado in reepjes snijden.
Twee sandwiches in de onderstaande volgorde maken: snee toastbrood, salade, twee garnalen, snee toastbrood, aioli, avocado, ontbijtspek, tomaat, spiegelei, snee toastbrood.
Iedere sandwich met elk vier houten spiesjes in de hoeken vastprikken en in vier stukken snijden.
200 g cole slaw (koolsalade)
200 g chips
De sandwiches met chips en cole slaw (koolsalade) serveren.
Aanvullende informatie
Gemaakt door
V-ZUG N.V.
Gecreëerd op
11/12/2019
