Crackers
160 g havervlokken
100 g zonnebloem-, pompoenpitten
65 g hazelnoten
65 g vijgen
gedroogd
40 g gemengde pitten en zaden
lijnzaad, sesam, chiazaad
1½ el rozemarijnnaalden
1½ tl zout
2 el raapzaadolie
400 ml water
lauwwarm
De hazelnoten en de vijgen grof hakken. De rozemarijnnaalden fijn hakken. Voor de crackers alle ingrediënten met elkaar mengen, 10 minuten laten staan en vervolgens tussen twee vellen bakpapier direct op de plaat uitrollen. Over nacht onafgedekt laten staan.
De plaat in de koude gaarruimte schuiven. Bakken.
Hot air 160 °C gedurende 35 Mins
De cracker omdraaien en zonder bakpapier verder bakken.
Turn
Hot air 170 °C gedurende 18 Mins
Nog warm in stukken snijden.
Dip
125 g roomkaas
1½ el honing
½ tl zout
Voor de dip alle ingrediënten met elkaar mengen.
Aanvullende informatie
Gecreëerd op
11/12/2019