Bereiding
100 g amandelen
heel
30 g zonnebloempitten
30 g pompoenpitten
Ovenruimte tot 160 °C op Hot air (voor)verwarmen
De amandelen en de pitten op een bakplaat verdelen. Roosteren
Put the food in
Hot air 160 °C gedurende 15 Mins
Prepare
225 g honing
180 g boter
185 g havervlokken
grof
185 g havervlokken
fijn
100 g cranberry's
gedroogd
60 g amaranth
gepoft
3 g zout
Ovenruimte tot 130 °C op Hot air (voor)verwarmen
De geroosterde amandelen en de pompoenpitten hakken en alle droge ingrediënten met elkaar mengen. De honing en de boter in een pan opwarmen. Het vloeibare honing/botermengsel eronder roeren en goed met elkaar mengen.
Het granenmengsel 1,5 cm dik op een rechthoekig, met bakpapier beklede bakplaat verdelen en met een tweede bakplaat goed aandrukken, zodat de massa goed compact is. De bakplaat op het rooster in de voorverwarmde gaarruimte schuiven. Bakken.
Put the food in
Hot air 130 °C gedurende 1 Hrs
Het gebakken granenmengsel nogmaals met een tweede bakplaat aandrukken, laten afkoelen en in repen snijden.
Tips
Goed afgesloten kunnen de repen meerdere weken worden bewaard.
Voor een minder zoet resultaat kan de honing worden vervangen door perendiksap.
De repen kunnen met gearomatiseerde honing, vruchtenpoeder of vanille extract worden verrijkt.
Aanvullende informatie
Gecreëerd op
11/12/2019