Bruschetta
2 el vloeibare honing
50 g noten
(bijv. walnootpitten) grof gehakt
100 g feta
in stukjes
75 g Griekse yoghurt
snufje zout
snufje peper
½ baguette
in 12 sneden van ongeveer 1 cm dik
2 takje rozemarijn
naalden verwijderd
Opdienen
1 kleine peer
in fijne plakken
wat citroensap
scheutje olijfolie
1 snufje zout
Bruschetta
Verwarm de ovenruimte met hete lucht voor op 180 °C. Honing en noten in een kom mengen. Feta en yoghurt in een foodprocessor doen, en in ca. 2 min. crèmig pureren, op smaak brengen met zout en peper. Sneden stokbrood op een bakplaat bedekt met bakpapier leggen, en deze met de feta-crème bestrijken. Noten-honingmengsel eroverheen verdelen, rozemarijn erover strooien Bakplaat in de voorverwarmde ovenruimte schuiven, ca. 15 minuten laten bakken. Eruit halen, kort laten afkoelen.
Ovenruimte tot 180 °C op Hot air (voor)verwarmen
Put the tray in
Hot air 180 °C gedurende 15 Mins
Opdienen
Schijven peer met iets citroensap, olijfolie en zout kort marineren, en op de warme bruschetta leggen.
Aanvullende informatie
Gecreëerd op
16/12/2024