Bereiding
20 minuten
Gaartijd
15 minuten
Porties
4
Gegrilde kabeljauw
600 g kabeljauwfilet, moten
zonder huid
1 kleine rode ui
in fijne reepjes
1 knoflookteen
geperst
olijfolie om te fruiten
80 g gedroogde tomaten in olie
uitgelekt, in fijne reepjes
1 el zwarte olijven
gehakt
1 el kappertjes
1 takje rozemarijn
gehakt
2 takjes basilicum
gehakt
2 el pijnboompitten
gehakt
kleine hoeveelheid zout
kleine hoeveelheid peper
Gegrilde kabeljauw
De gaarruimte met grill-circulatielucht tot 180°C voorverwarmen.
De vis koud afspoelen, droog deppen en op een met bakpapier beklede bakplaat leggen.
De uien en de knoflook in een kleine hoeveelheid olijfolie in een kleine pan op middelhoog vuur glazig fruiten. De overige ingrediënten tot en met de pijnboompitten toevoegen, kort meefruiten. Met zout en peper op smaak brengen en over de vis verdelen.
Op het bovenste niveau gedurende 15 minuten garen.
Gaarstappen
Ovenruimte tot 180 °C op Grill-forced convection (voor)verwarmen
Voorverwarmen afgesloten. Gerecht erin schuiven.
Grill-forced convection 180 °C gedurende 15 Mins
Tips
Kabeljauw is gaar als de afzonderlijke lagen met een vork uit elkaar kunnen worden geduwd.
Aanvullende informatie
Receptnummer
B10
Gemaakt door
V-ZUG N.V.
Gecreëerd op
26/01/2022
