Bereiding
½ citroen
sap
2 el gepelde tomaten
4 el yoghurt
Grieks
1 el azijn
mild
1 knoflookteen
2 el olijfolie
½ tl zout
½ tl oreganoblaadjes
gedroogd
1 tl paprikapoeder
½ tl gemberpoeder
snufje nootmuskaat
gemalen
De knoflook schillen en persen. Alle ingrediënten voor de marinade en de knoflook met elkaar mengen.
2½ kg kippendijen
zonder huid, zonder bot
De kippendijen in de marinade leggen en over nacht in de koelkast marineren.
De gemarineerde kippendijen de volgende dag op de draaispies steken en met de installatie in de koude gaarruimte plaatsen. De kernthermometer erin steken en verbinden met het apparaat. Op niveau 1 een plaat in de gaarruimte schuiven, zodat de bodem van de gaarruimte schoon blijft. Garen.
Grill level 4, to cooking temperature 65 °C (max 1 Hrs)
Aanvullende informatie
Gecreëerd op
11/12/2019