Bereiding
250 g vruchten
De vruchten afhankelijk van soort en grootte schillen en klein snijden.
500 g volle kwark
1 pakje vanillesuiker
3 eigelen
50 g suiker
6 el maïzena
1 citroen
1 el durumtarwegries
De citroenschil raspen. De volle kwark, de eigelen, de suiker, de vanillesuiker, de maizena, de citroenschil en het tarwegries goed mengen en glad roeren.
3 eiwitten
1 snufje zout
De eiwitten met het zout stijf kloppen en door de kwarkmassa roeren. De vruchten eronder mengen en de massa in de ingevette soufflévorm doen.
Ovenruimte tot 160 °C op Hot air humid (voor)verwarmen
De soufflévorm op het rooster in de voorverwarmde gaarruimte schuiven. Bakken.
Put the pastry in
Hot air humid 160 °C gedurende 45 Mins
Aanvullende informatie
Gecreëerd op
11/12/2019