Bereiding
100 g spekblokjes
De spekblokjes zonder vet in een pan met anti-aanbaklaag aanbraden.
150 g Le Puy-linzen
1 bosje bosuien
1 el currypasta
geel
1 el pindakaas
200 ml water
1 tl zout
Het water, de pindakaas en de currypasta met elkaar mengen en in de porseleinen vorm gieten. De bosuien in fijne reepjes snijden en samen met de overige ingrediënten toevoegen aan de linzen. De aangebraden spek toevoegen. De porseleinen vorm op het rooster in de gaarruimte plaatsen. Stomen.
Steaming 100 °C gedurende 45 Mins
½ citroen
zout
peper
4 peterseliestengels
De citroen wassen, de schil raspen en de citroen uitpersen. De gestoomde linzen met zout en peper kruiden en met de citroenschil en het citroensap op smaak brengen. De peterselie fijn hakken en toevoegen.
Tips
Het gerecht kan ook koud met een salade worden geserveerd.
Aanvullende informatie
Gecreëerd op
11/12/2019