Bereiding
250 g boter
250 g suiker
2 eieren
1 snufje zout
1 citroen
500 g bloem
De citroen wassen en de schil raspen. De boter kloppen tot deze romig is. Suiker toevoegen en kloppen tot het mengsel schuimig is. De eieren stuk voor stuk toevoegen en eronder roeren. De geraspte citroen en zout toevoegen en vervolgens het meel eronder mengen. Het deeg in huishoudfolie inpakken en gedurende 2 uur koud zetten.
2 eigeel
om te bestrijken
Het deeg 8-10 mm dik uitrollen en met een gegroefde deegroller eroverheen rollen. De koekjes uitsteken, met eigeel bestrijken en gedurende 30 minuten koud zetten.
Ovenruimte tot 200 °C op Top/bottom heat (voor)verwarmen
De bakplaten achtereenvolgens in de voorverwarmde gaarruimte plaatsen. Bakken.
Put the food in
Top/bottom heat 200 °C gedurende 6 Mins
Aanvullende informatie
Gecreëerd op
11/12/2019