Ovengerecht met kip en groenten | Recept | V-ZUG België

Ovengerecht met kip en groenten

Zacht haantje, gemarineerd in pittige yoghurt, Grieks geïnspireerd en geserveerd met gebraden groenten. Een eenvoudig gerecht voor iedereen die tijdens de week weinig tijd heeft, maar wel zin heeft in lekker eten.

Bereiding

20 minuten

Marineertijd

20 minuten

Gaartijd

30 minuten

Porties

4

CombiSteamer V4000 vanaf 2021

Gemarineerd haantje

2 EL Griekse yoghurt

1 EL olijfolie

1 TL gedroogde oregano

1 TL paprika

½ TL komijnpoeder

2 takjes tijm

afgeplukte blaadjes

2 takjes rozemarijn

Afgeplukte naalden, fijn gehakt

2 knoflooktenen

geperst

1 Citroen

geraspte schil en sap

4 Kippenbillen (elk ca. 150 g)

Ovengerecht

500 g Krieltjes

gehalveerd

2 Paprika

in reepjes van ca. 2 cm breed

1 Venkel

in dunne plakjes

1 rode ui

in plakjes

3 EL olijfolie

1 TL zout

kleine hoeveelheid peper

100 g feta

Verkruimeld

50 g Kalamata-olijven

zonder pit, gehalveerd

Gemarineerd haantje

De yoghurt en alle ingrediënten inclusief citroenschil in een kom samenroeren. De kip toevoegen, mengen, afgedekt min. 20 minuten in de koelkast laten marineren.

Ovengerecht

De oven met hete lucht en stoom voorverwarmen op 200 °C. De aardappelen en groenten op een met bakpapier beklede bakplaat leggen, besprenkelen met olijfolie, bestrooien met zout en peper. De plaat in de voorverwarmde oven schuiven, een niveau boven de groenten een rooster plaatsen. De kip uit de marinade op het rooster leggen en ca. 30 minuten laten garen. De groenten en de kip opdienen en de feta en de olijven erop verdelen.

Ovenruimte tot 200 °C op Hete lucht & Stoom (voor)verwarmen

Put the food in

Hete lucht & Stoom 200 °C gedurende 30 Mins

Tips

In plaats van kippenbillen, kippenborsten gebruiken. Deze volgens de instructies marineren, maar pas na 10 minuten op het rooster over de groenten in de oven leggen.

Knoflookyoghurt: 150 g Griekse yoghurt met 1 klein geperst teentje knoflook en 2 snufjes zout mengen en erbij serveren.

Aanvullende informatie

Gemaakt door

V-ZUG N.V.

Gecreëerd op

2/09/2025