Bereiding
20 minuten
Gaartijd
6 minuten
Porties
4
Reuzengarnalen
400 g reuzengarnalen
gepeld en ontdarmd
50 g bloem
2 eieren
50 g geraspte kokos
chilizout
De garnalen met een theedoek droog deppen, met chilizout kruiden en in bloem wentelen.
Ovenruimte tot 200 °C op Hete lucht & Stoom (voor)verwarmen
De eieren breken en goed opkloppen. De reuzengarnalen eerst in het eiermengsel onderdompelen, vervolgens in de geraspte kokos wentelen en op een met bakpapier beklede bakplaat leggen. Hierbij erop letten dat de garnalen elkaar niet aanraken.
De bakplaat in de voorverwarmde gaarruimte schuiven. Bakken.
Put the pastry in
Hete lucht & Stoom 200 °C gedurende 6 Mins
Limoenaioli
100 g aioli
1 limoen
½ bosje koriander
De limoen wassen, de schil raspen en de limoen uitpersen. De koriander fijn hakken. Alle ingrediënten tot een saus mengen.
De aioli met de garnalen serveren.
Aanvullende informatie
Gemaakt door
V-ZUG N.V.
Gecreëerd op
11/12/2019
