Bereiding
800 g gepelde tomaten
fijn gehakt
400 ml groentebouillon
1 el sambal oelek
1 tl zout
¼ tl peper
zwart
1 tl rozemarijn
1 tl tijm
Voor de saus alle ingrediënten mengen en fijn pureren.
200 g wortels
2 paprika's
2 rode uien
300 g courgettes
100 g prei
50 ml olijfolie
100 g Parmezaanse kaas
geraspt
zout
peper
De groenten wassen. De wortels schillen en samen met de uien in fijne blokjes snijden. De paprika's en de courgette in middelgrote blokjes snijden. Alles met Parmezaanse kaas mengen, met olijfolie besprenkelen en met zout en peper kruiden.
De prei in fijne schijfjes snijden.
400 g spaghetti
nr. 5 of fijner
De helft van de saus in de porseleinen vorm gieten en de prei hierop leggen. Vervolgens de spaghetti erop leggen. De rest van de saus over de spaghetti verdelen en de spaghetti door de saus bewegen tot alles met saus omhuld is.
De groenten hierover verdelen. De vorm op de glazen schaal in de koude gaarruimte plaatsen. Garen.
Hete lucht & Stoom 230 °C gedurende 27 Mins | PowerPlus level 10
Tips
Na de bereiding is de spaghetti al dente gekookt. Naar wens kan de spaghetti ook langer of korter gekookt worden.
Het gerecht kan ook met een uitgestelde start bereid worden.
De Parmezaanse kaas kan ook pas bij het serveren toegevoegd worden.
Aanvullende informatie
Gecreëerd op
11/12/2019