Bereiding
20 minuten
Gaartijd
16 minuten
Porties
4
Bereiding
600 g aardappelen
melig, middelgroot
Schil de aardappelen, snij ze in vieren en doe ze in de geperforeerde kunststof gaarplaat.
Schuif de plaat op de glazen schaal in de koude kookruimte. Stomen.
PowerDämpfen 100 °C gedurende 16 Mins
100 ml karnemelk
1 eetlepel boter
4 plakken spek
60 g gorgonzola
1 bosui
zout
Spek in dunne reepjes snijden en in een koekenpan zonder vet aanbraden. Gorgonzola in blokjes snijden. De bosui in dunne ringen snijden.
Gestoomde aardappelen in een schaal leggen. Met de aardappelstamper fijnstampen en de resterende ingrediënten erdoor mengen. Met zout op smaak brengen.
Aanvullende informatie
Receptnummer
Q14
Gemaakt door
V-ZUG N.V.
Gecreëerd op
11/12/2019
