500 g aardappelen

kruimig kokend

100 g maïs

uit blik

Schil de aardappelen, snij ze in vieren en doe ze met de maïs in de geperforeerde kunststof gaarplaat.

Schuif de plaat op de glazen schaal in de koude kookruimte. Stomen.

PowerDämpfen 100 °C gedurende 16 Mins

75 g crème fraîche

½ peperoncino

1 snufje cayennepeper

gemalen

zout

Peperoncino fijnhakken.

Gestoomde aardappelen samen met de maïs in een kom doen. Met de aardappelstamper fijnstampen en de resterende ingrediënten erdoor mengen. Met zout op smaak brengen.