Bereiding
600 g aardappelen
melig, middelgroot
Schil de aardappelen, snij ze in vieren en doe ze in de geperforeerde kunststof gaarplaat.
Schuif de plaat op de glazen schaal in de koude kookruimte. Stomen.
PowerDämpfen 100 °C gedurende 14 Mins
½ paprika
rood
½ paprika
groen
½ uien
Hak de paprika's en de ui fijn. Meestomen.
Add ingredients
PowerDämpfen 100 °C gedurende 2 Mins
½ peperoncino
fijn gehakt
60 g boter
vloeibaar
120 ml melk
120 g gruyère
geraspt
zout
Peperoncino fijnhakken.
De gestoomde aardappelen en gestoofde groenten in een schaal doen. Met de aardappelstamper fijnstampen en de resterende ingrediënten erdoor mengen. Met zout op smaak brengen.
1 bosui
in ringen gesneden
De bosui in dunne ringen snijden.
Versier de aardappelpuree met de bosuitjes.
Aanvullende informatie
Receptnummer
Q14
Gecreëerd op
11/12/2019
