Stamppot met paprika, bosuitjes en gruyère

Bereiding

20 minuten

Gaartijd

16 minuten

Porties

4

Combi-Steam MSLQ

Bereiding

600 g aardappelen

melig, middelgroot

Schil de aardappelen, snij ze in vieren en doe ze in de geperforeerde kunststof gaarplaat.

Schuif de plaat op de glazen schaal in de koude kookruimte. Stomen.

PowerDämpfen 100 °C gedurende 14 Mins

½ paprika

rood

½ paprika

groen

½ uien

Hak de paprika's en de ui fijn. Meestomen.

Add ingredients

PowerDämpfen 100 °C gedurende 2 Mins

½ peperoncino

fijn gehakt

60 g boter

vloeibaar

120 ml melk

120 g gruyère

geraspt

zout

Peperoncino fijnhakken.

De gestoomde aardappelen en gestoofde groenten in een schaal doen. Met de aardappelstamper fijnstampen en de resterende ingrediënten erdoor mengen. Met zout op smaak brengen.

1 bosui

in ringen gesneden

De bosui in dunne ringen snijden.

Versier de aardappelpuree met de bosuitjes.

Aanvullende informatie

Receptnummer

Q14

Gemaakt door

V-ZUG N.V.

Gecreëerd op

11/12/2019