Bereiding
20 minuten
Gaartijd
16 minuten
Porties
4
Bereiding
300 g aardappelen
melig, middelgroot
300 g Hokkaido-pompoen
Schil de aardappelen, snij ze in vieren en doe ze in de geperforeerde kunststof gaarplaat. Schil de pompoen, snij hem in grote stukken en voeg ze toe aan de aardappelen.
Schuif de plaat op de glazen schaal in de koude kookruimte. Stomen.
PowerDämpfen 100 °C gedurende 16 Mins
1 eetlepel olijfolie
75 ml karnemelk
1 twijg rozemarijn
1 eetlepel boter
peper
zout
De rozemarijnnaalden van de steel trekken en fijnhakken.
De gestoomde aardappelen en stukken pompoen in een schaal doen. Met de aardappelstamper fijnstampen en de resterende ingrediënten erdoor mengen. Met zout en peper op smaak brengen.
Aanvullende informatie
Receptnummer
Q14
Gemaakt door
V-ZUG N.V.
Gecreëerd op
11/12/2019
