Bereiding
30 minuten
Gaartijd
16 minuten
Porties
4
Bereiding
600 g zoete aardappelen
De zoete aardappelen schillen, in stukken van 2 cm snijden en in de geperforeerde kunststof gaarplaat doen.
Schuif de plaat op de glazen schaal in de koude kookruimte. Stomen.
PowerDämpfen 100 °C gedurende 16 Mins
1 eetlepel olijfolie
Gestoofde zoete aardappelen uit de oven halen en in olijfolie in een koekenpan opbakken.
4 eetlepel boter
vloeibaar
1 tl nootmuskaat
geraspt
5 takjes tijm
2 eetlepel ahornsiroop
30 g pecannoten
zout
De tijmblaadjes van de takjes plukken en fijnhakken. Pecannoten zonder vet in een pan roosteren en fijnhakken.
De gestoomde zoete aardappelen in een schaal leggen. Met de aardappelstamper fijnstampen en de resterende ingrediënten erdoor mengen. Met zout op smaak brengen.
Aanvullende informatie
Receptnummer
Q14
Gemaakt door
V-ZUG N.V.
Gecreëerd op
11/12/2019
