Roosteren
600 g gemengde tomaten
in stukjes
2 Perziken
in plakjes
1 rode ui
in plakjes
1 knoflookteen
fijn gehakt
2 EL olijfolie
¾ TL zout
½ TL chilivlokken
2 takjes tijm
1 takje rozemarijn
Salade
300 g gemengde tomaten
in stukjes
2 Burrata (ca. 125 g per stuk)
1 Citroen
kleine hoeveelheid geraspte schil en sap
kleine hoeveelheid olijfolie
kleine hoeveelheid Fleur de sel
3 takjes basilicum
grof geplukt
Roosteren
Verwarm de ovenruimte met grill-circulatielucht voor op 200 °C. De tomaten en alle overige ingrediënten in een ovenvaste vorm mengen. De vorm op een rooster in de voorverwarmde oven schuiven en dan ca. 25 minuten laten garen. Uit de oven halen en iets laten afkoelen.
Ovenruimte tot 200 °C op Grill-forced convection (voor)verwarmen
Put the food in
Grill-forced convection 200 °C gedurende 25 Mins
Salade
De verse tomaten bij de geroosterde tomaten in de vorm schikken, de burrata een beetje openscheuren en erop leggen. Wat citroenschil en het sap eroverheen verdelen, de olijfolie eroverheen druppelen, op smaak brengen met fleur de sel en de basilicum erop verdelen.
Tips
Met geroosterd brood of pizzabrood serveren.
Aanvullende informatie
Gemaakt door
V-ZUG N.V.
Gecreëerd op
2/09/2025
