Vanillesaus
150 ml room
150 ml melk
1 ei
1 eigeel
1 tl maïszetmeel
50 g suiker
½ tl vanillemerg
Vanillesaus
Alle ingrediënten in een maatbeker goed door elkaar roeren en in de vacuümzak doen. De zak volgens de gebruiksaanwijzing vacumeren. Vervolgens op een geperforeerde roestvrijstalen plaat leggen en 30 minuten met Vacuisine stomen op 84 °C.
De zak na het stomen goed schudden. De saus warm of koud serveren.
Gaarstappen
Vacuisine 84 °C gedurende 30 Mins
Aanvullende informatie
Receptnummer
S42
Gecreëerd op
26/01/2022
