Bereiding
2 appels
2 peren
3 pruimen
3 el cointreau
De appels en peren schillen, in achten snijden en ontpitten.
De pruimen halveren en ontpitten. De pruimenhelften nog eens in vieren snijden.
De klaargemaakte vruchten in de porseleinen vorm verdelen en met cointreau bedruppelen. De vorm op het rooster in de koude gaarruimte plaatsen. Stomen.
Steaming 100 °C gedurende 12 Mins
½ granaatappel
Granaatappelpitten verwijderen en over de compote verdelen.
Tips
Naar believen suiker toevoegen aan de compote.
In de plaats van granaatappelpitten kunnen ook aalbessen worden gebruikt.
Aanvullende informatie
Gecreëerd op
11/12/2019