Bereiding
600 g rivierbaarsfilet
boter
,
om in te vetten
zout
peper
De porseleinen vorm invetten met boter. De visfilets in de ingevette porseleinen vorm leggen en met zout en peper kruiden.
Ovenruimte tot 140 °C op Hot air humid (voor)verwarmen
½ el bloem
50 ml witte wijn
180 ml room
1 el dilletopjes
1 el dragon
De dragon en de dille fijn snijden. Voor de saus de bloem met de witte wijn mengen en glad roeren, room en kruiden toevoegen en met zout en peper kruiden. De saus over de visfilets verdelen. De porseleinen vorm op het rooster in de voorverwarmde gaarruimte schuiven. Garen.
Put the food in
Hot air 140 °C gedurende 20 Mins
Aanvullende informatie
Gecreëerd op
11/12/2019