Ottenere di più dal vostro forno a vapore V-ZUG | V-ZUG Svizzera

Ottenere di più dal vostro forno a vapore V-ZUG

Dai consigli degli esperti per la cura e l'utilizzo intelligente alle ricette ispirate per la cottura a vapore: Questa guida curata vi mostra come ottenere il massimo dal vostro forno a vapore V-ZUG e trasformare la cucina di tutti i giorni in eccellenza culinaria.

Lo Steamer e il CombiSteamer sono caratterizzati da un'elegante cavità in acciaio inossidabile, resistente, igienica e facile da curare. Bastano pochi semplici accorgimenti per mantenere intatte le superfici del vostro apparecchio, sia all'interno che all'esterno. Un processo senza sforzo come l'esperienza di cottura con il vostro forno a vapore o combinato a vapore.

La funzione di pulizia con il vapore integrata garantisce una manutenzione agevole del CombairSteamer, rimuovendo efficacemente i residui leggeri. La cavità rivestita di smalto semplifica la cura quotidiana, senza bisogno di pulire o strofinare. Bastano pochi accorgimenti per mantenere il forno in perfetto stato sia all'interno che all'esterno.

Lo Steamer e il CombiSteamer sono caratterizzati da un'elegante cavità in acciaio inossidabile, resistente, igienica e facile da curare. Bastano pochi semplici accorgimenti per mantenere intatte le superfici del vostro apparecchio, sia all'interno che all'esterno. Un processo senza sforzo come l'esperienza di cottura con il vostro forno a vapore o combinato a vapore.

La funzione di pulizia con il vapore integrata garantisce una manutenzione agevole del CombairSteamer, rimuovendo efficacemente i residui leggeri. La cavità rivestita di smalto semplifica la cura quotidiana, senza bisogno di pulire o strofinare. Bastano pochi accorgimenti per mantenere il forno in perfetto stato sia all'interno che all'esterno.

Riscaldare gli alimenti selezionando "succoso" o "croccante". L'apparecchio riporta automaticamente le pietanze, il pane o i dolci allo stato fresco, senza bisogno di impostare l'ora o la temperatura.

È sufficiente selezionare il piatto e lasciare che il forno faccia il resto. I sensori CCS rilevano le dimensioni e la forma degli alimenti, freschi o refrigerati, e regolano automaticamente il tempo e la temperatura per ottenere risultati perfetti.

Ideale per pan di spagna, biscotti e altro ancora: Il calore secco circola uniformemente su più livelli, garantendo risultati sempre perfetti e dorati a ogni teglia.

Questa modalità energeticamente efficiente è ideale per i processi di cottura più lunghi, come verdure delicatamente brasate, stufati sostanziosi o teneri piatti di carne, il tutto senza preriscaldamento.

Gratin, lasagne, arrosti o bundt cake: Questa funzione mantiene le pietanze morbide e tenere. L'umidità rimane nella cavità per risultati ricchi e uniformi ad ogni livello del forno.

L'aggiunta di vapore garantisce una consistenza croccante, mantenendo l'interno succoso. Ideale per piatti impanati surgelati e freschi o strudel - teneri all'interno, irresistibilmente croccanti e dorati all'esterno.

Sanificate barattoli, biberon e altro ancora con la cottura a vapore, per una maggiore sicurezza quotidiana. Una funzione affidabile e igienica che aiuta a proteggere voi e i vostri cari.

Pulizia automatica con guida passo-passo e suggerimenti per l'aggiunta di detergenti. Basta seguire le istruzioni per mantenere il forno immacolato con il minimo sforzo.

Creare e salvare sequenze di cottura personalizzate. Combinate funzioni, tempi e temperature in base alle vostre preferenze, per un'esperienza di cottura sempre personalizzata.

Non sapete quale impostazione scegliere per i broccoli o gli spicchi di patate? EasyCook consiglia i parametri ideali per oltre 300 alimenti. È sufficiente selezionare il piatto e regolarlo, se necessario, in base ai propri gusti.

Preparate la carne al minuto: arrosto morbido, tenero e succoso. Risultati Perfect senza stress.

Cuocete a vapore in modo delicato e uniforme verdure, secondi, contorni o dessert, preservando ciò che conta di più: sapore, consistenza, colore e sostanze nutritive, dai vivaci broccoli alla setosa crème caramel.

Cottura sous-vide nel forno a vapore: Gli alimenti sigillati sottovuoto vengono cotti delicatamente a vapore a temperature precise per ottenere una consistenza tenera e risultati saporiti.

Gli asciugamani Oshibori offrono un tocco di benvenuto agli ospiti, i cuscini di grano riscaldati alleviano i disturbi addominali e le pietre calde offrono un relax simile a quello di una spa - fresche di forno, progettate per portare il comfort a casa vostra.

Una lievitazione, una crosta e una consistenza perfette grazie al calore preciso e all'aggiunta di vapore. Ideale per pani, brioche o pasta sfoglia con una crosta dorata e una mollica ariosa.

Riscaldate delicatamente le pietanze o fate rivivere pane e dolci come appena sfornati: caldi, croccanti e pieni di sapore.

Riscaldare gli alimenti selezionando "succoso" o "croccante". L'apparecchio riporta automaticamente le pietanze, il pane o i dolci allo stato fresco, senza bisogno di impostare l'ora o la temperatura.

È sufficiente selezionare il piatto e lasciare che il forno faccia il resto. I sensori CCS rilevano le dimensioni e la forma degli alimenti, freschi o refrigerati, e regolano automaticamente il tempo e la temperatura per ottenere risultati perfetti.

La funzione grill fornisce un calore diretto per sapori decisi e consistenze croccanti. Ideale per gratinare, tagli di carne piatti, verdure o toast.

La doratura è ottenuta grazie alla combinazione tra la funzione grill e la circolazione dell'aria, progettata per grigliare, gratinare e arrostire cibi alti o di forma irregolare, dal pollo alle verdure gratinate. Può essere necessario girare per ottenere un risultato uniforme.

Ideale per pan di spagna, biscotti e altro ancora: Il calore secco circola uniformemente su più livelli, garantendo risultati sempre perfetti e dorati a ogni teglia.

Questa modalità energeticamente efficiente è ideale per i processi di cottura più lunghi, come verdure delicatamente brasate, stufati sostanziosi o teneri piatti di carne, il tutto senza preriscaldamento.

Gratin, lasagne, arrosti o bundt cake: Questa funzione mantiene le pietanze morbide e tenere. L'umidità rimane nella cavità per risultati ricchi e uniformi ad ogni livello del forno.

L'aggiunta di vapore garantisce una consistenza croccante, mantenendo l'interno succoso. Ideale per piatti impanati surgelati e freschi o strudel - teneri all'interno, irresistibilmente croccanti e dorati all'esterno.

Sanificate barattoli, biberon e altro ancora con la cottura a vapore, per una maggiore sicurezza quotidiana. Una funzione affidabile e igienica che aiuta a proteggere voi e i vostri cari.

Pulizia automatica con guida passo-passo e suggerimenti per l'aggiunta di detergenti. Basta seguire le istruzioni per mantenere il forno immacolato con il minimo sforzo.

Creare e salvare sequenze di cottura personalizzate. Combinate funzioni, tempi e temperature in base alle vostre preferenze, per un'esperienza di cottura sempre personalizzata.

Una lievitazione, una crosta e una consistenza perfette grazie al calore preciso e all'aggiunta di vapore. Ideale per pani, brioche o pasta sfoglia con una crosta dorata e una mollica ariosa.

Non sapete quale impostazione scegliere per i broccoli o gli spicchi di patate? EasyCook consiglia i parametri ideali per oltre 300 alimenti. È sufficiente selezionare il piatto e regolarlo, se necessario, in base ai propri gusti.

Preparate la carne al minuto: arrosto morbido, tenero e succoso. Risultati Perfect senza stress.

Cuocete a vapore in modo delicato e uniforme verdure, secondi, contorni o dessert, preservando ciò che conta di più: sapore, consistenza, colore e sostanze nutritive, dai vivaci broccoli alla setosa crème caramel.

Cottura sous-vide nel forno a vapore: Gli alimenti sigillati sottovuoto vengono cotti delicatamente a vapore a temperature precise per ottenere una consistenza tenera e risultati saporiti.

Gli asciugamani Oshibori offrono un tocco di benvenuto agli ospiti, i cuscini di grano riscaldati alleviano i disturbi addominali e le pietre calde offrono un relax simile a quello di una spa - fresche di forno, progettate per portare il comfort a casa vostra.

Riscaldate delicatamente le pietanze o fate rivivere pane e dolci come appena sfornati: caldi, croccanti e pieni di sapore.

Riscaldare gli alimenti selezionando "succoso" o "croccante". L'apparecchio riporta automaticamente le pietanze, il pane o i dolci allo stato fresco, senza bisogno di impostare l'ora o la temperatura.

È sufficiente selezionare il piatto e lasciare che il forno faccia il resto. I sensori CCS rilevano le dimensioni e la forma degli alimenti, freschi o refrigerati, e regolano automaticamente il tempo e la temperatura per ottenere risultati perfetti.

Scongelamento delicato e uniforme dei prodotti surgelati senza cuocerli o seccarli. Ottimo se si ha poco tempo e si ha bisogno di scongelare rapidamente gli alimenti.

Ideale per pan di spagna, biscotti e altro ancora: Il calore secco circola uniformemente su più livelli, garantendo risultati sempre perfetti e dorati a ogni teglia.

Questa modalità energeticamente efficiente è ideale per i processi di cottura più lunghi, come verdure delicatamente brasate, stufati sostanziosi o teneri piatti di carne, il tutto senza preriscaldamento.

Gratin, lasagne, arrosti o bundt cake: Questa funzione mantiene le pietanze morbide e tenere. L'umidità rimane nella cavità per risultati ricchi e uniformi ad ogni livello del forno.

L'aggiunta di vapore garantisce una consistenza croccante, mantenendo l'interno succoso. Ideale per piatti impanati surgelati e freschi o strudel - teneri all'interno, irresistibilmente croccanti e dorati all'esterno.

Sanificate barattoli, biberon e altro ancora con la cottura a vapore, per una maggiore sicurezza quotidiana. Una funzione affidabile e igienica che aiuta a proteggere voi e i vostri cari.

Pulizia automatica con guida passo-passo e suggerimenti per l'aggiunta di detergenti. Basta seguire le istruzioni per mantenere il forno immacolato con il minimo sforzo.

La classica comodità del microonde per riscaldare, scongelare, preparare popcorn e persino cucinare. Un tuttofare affidabile e salva-tempo per la vostra routine quotidiana in cucina.

Creare e salvare sequenze di cottura personalizzate. Combinate funzioni, tempi e temperature in base alle vostre preferenze, per un'esperienza di cottura sempre personalizzata.

Cottura più rapida, risultati affidabili. L'aggiunta delle microonde accorcia i tempi di cottura.

L'aria calda con vapore, combinata con le microonde, garantisce risultati dorati in meno tempo, per una cottura rapida e senza sforzo.

Risparmiate tempo con un riscaldamento rapido e delicato grazie alle microonde aggiunte. Dalla pasta ai dolci, godetevi i piatti di tutti i giorni con un sapore fresco.

Cottura a vapore ancora più rapida, delicata ed efficiente. I microonde integrati riscaldano simultaneamente il pasto dall'interno, facendovi risparmiare tempo prezioso nella vostra routine di cucina. Il PowerVapore è possibile solo su un livello.

Una lievitazione, una crosta e una consistenza perfette grazie al calore preciso e all'aggiunta di vapore. Ideale per pani, brioche o pasta sfoglia con una crosta dorata e una mollica ariosa.

Non sapete quale impostazione scegliere per i broccoli o gli spicchi di patate? EasyCook consiglia i parametri ideali per oltre 300 alimenti. È sufficiente selezionare il piatto e regolarlo, se necessario, in base ai propri gusti.

Preparate la carne al minuto: arrosto morbido, tenero e succoso. Risultati Perfect senza stress.

Cuocete a vapore in modo delicato e uniforme verdure, secondi, contorni o dessert, preservando ciò che conta di più: sapore, consistenza, colore e sostanze nutritive, dai vivaci broccoli alla setosa crème caramel.

Cottura sous-vide nel forno a vapore: Gli alimenti sigillati sottovuoto vengono cotti delicatamente a vapore a temperature precise per ottenere una consistenza tenera e risultati saporiti.

Gli asciugamani Oshibori offrono un tocco di benvenuto agli ospiti, i cuscini di grano riscaldati alleviano i disturbi addominali e le pietre calde offrono un relax simile a quello di una spa - fresche di forno, progettate per portare il comfort a casa vostra.

Riscaldate delicatamente le pietanze o fate rivivere pane e dolci come appena sfornati: caldi, croccanti e pieni di sapore.

Riscaldare gli alimenti selezionando "succoso" o "croccante". L'apparecchio riporta automaticamente le pietanze, il pane o i dolci allo stato fresco, senza bisogno di impostare l'ora o la temperatura.

Ideale per pan di spagna, biscotti e altro ancora: Il calore secco circola uniformemente su più livelli, garantendo risultati sempre perfetti e dorati a ogni teglia.

Questa modalità energeticamente efficiente è ideale per i processi di cottura più lunghi, come verdure delicatamente brasate, stufati sostanziosi o teneri piatti di carne, il tutto senza preriscaldamento.

Gratin, lasagne, arrosti o bundt cake: Questa funzione mantiene le pietanze morbide e tenere. L'umidità rimane nella cavità per risultati ricchi e uniformi ad ogni livello del forno.

L'aggiunta di vapore garantisce una consistenza croccante, mantenendo l'interno succoso. Ideale per piatti impanati surgelati e freschi o strudel - teneri all'interno, irresistibilmente croccanti e dorati all'esterno.

Sanificate barattoli, biberon e altro ancora con la cottura a vapore, per una maggiore sicurezza quotidiana. Una funzione affidabile e igienica che aiuta a proteggere voi e i vostri cari.

Pulizia automatica con guida passo-passo e suggerimenti per l'aggiunta di detergenti. Basta seguire le istruzioni per mantenere il forno immacolato con il minimo sforzo.

Creare e salvare sequenze di cottura personalizzate. Combinate funzioni, tempi e temperature in base alle vostre preferenze, per un'esperienza di cottura sempre personalizzata.

Non sapete quale impostazione scegliere per i broccoli o gli spicchi di patate? EasyCook consiglia i parametri ideali per oltre 300 alimenti. È sufficiente selezionare il piatto e regolarlo, se necessario, in base ai propri gusti.

Preparate la carne al minuto: arrosto morbido, tenero e succoso. Risultati Perfect senza stress.

Cuocete a vapore in modo delicato e uniforme verdure, secondi, contorni o dessert, preservando ciò che conta di più: sapore, consistenza, colore e sostanze nutritive, dai vivaci broccoli alla setosa crème caramel.

Cottura sous-vide nel forno a vapore: Gli alimenti sigillati sottovuoto vengono cotti delicatamente a vapore a temperature precise per ottenere una consistenza tenera e risultati saporiti.

Gli asciugamani Oshibori offrono un tocco di benvenuto agli ospiti, i cuscini di grano riscaldati alleviano i disturbi addominali e le pietre calde offrono un relax simile a quello di una spa - fresche di forno, progettate per portare il comfort a casa vostra.

Riscaldate delicatamente le pietanze o fate rivivere pane e dolci come appena sfornati: caldi, croccanti e pieni di sapore.

Riscaldare gli alimenti selezionando "succoso" o "croccante". L'apparecchio riporta automaticamente le pietanze, il pane o i dolci allo stato fresco, senza bisogno di impostare l'ora o la temperatura.

È sufficiente selezionare il piatto e lasciare che il forno faccia il resto. I sensori CCS rilevano le dimensioni e la forma degli alimenti, freschi o refrigerati, e regolano automaticamente il tempo e la temperatura per ottenere risultati perfetti.

Calore concentrato dal basso, ottimo per rifinire le croste di pizza o quiche. Questa funzione è utile anche per la conservazione delicata di frutta, salse o brodi in barattolo.

Ideale per pan di spagna, biscotti e altro ancora: Il calore secco circola uniformemente su più livelli, garantendo risultati sempre perfetti e dorati a ogni teglia.

Questa modalità energeticamente efficiente è ideale per i processi di cottura più lunghi, come verdure delicatamente brasate, stufati sostanziosi o teneri piatti di carne, il tutto senza preriscaldamento.

Gratin, lasagne, arrosti o bundt cake: Questa funzione mantiene le pietanze morbide e tenere. L'umidità rimane nella cavità per risultati ricchi e uniformi ad ogni livello del forno.

L'aggiunta di vapore garantisce una consistenza croccante, mantenendo l'interno succoso. Ideale per piatti impanati surgelati e freschi o strudel - teneri all'interno, irresistibilmente croccanti e dorati all'esterno.

Sanificate barattoli, biberon e altro ancora con la cottura a vapore, per una maggiore sicurezza quotidiana. Una funzione affidabile e igienica che aiuta a proteggere voi e i vostri cari.

Pulizia automatica con guida passo-passo e suggerimenti per l'aggiunta di detergenti. Basta seguire le istruzioni per mantenere il forno immacolato con il minimo sforzo.

Creare e salvare sequenze di cottura personalizzate. Combinate funzioni, tempi e temperature in base alle vostre preferenze, per un'esperienza di cottura sempre personalizzata.

Non sapete quale impostazione scegliere per i broccoli o gli spicchi di patate? EasyCook consiglia i parametri ideali per oltre 300 alimenti. È sufficiente selezionare il piatto e regolarlo, se necessario, in base ai propri gusti.

Preparate la carne al minuto: arrosto morbido, tenero e succoso. Risultati Perfect senza stress.

Cuocete a vapore in modo delicato e uniforme verdure, secondi, contorni o dessert, preservando ciò che conta di più: sapore, consistenza, colore e sostanze nutritive, dai vivaci broccoli alla setosa crème caramel.

Un metodo affidabile preferito per la cottura tradizionale. Il calore uniforme dall'alto e dal basso garantisce soufflé ben lievitati, pasticcini croccanti e risultati sempre deliziosi.

Una scelta intelligente per cotture lente e brasature: Risparmia energia nella preparazione di lasagne o stufati. Nessun preriscaldamento, solo ottimi risultati con un consumo energetico ridotto.

L'umidità rimane bloccata per una consistenza tenera e una cottura uniforme. Ideale per brasati, gratin, pane soffice o arrosti a bassa temperatura cotti su un unico livello.

Cottura sous-vide nel forno a vapore: Gli alimenti sigillati sottovuoto vengono cotti delicatamente a vapore a temperature precise per ottenere una consistenza tenera e risultati saporiti.

Gli asciugamani Oshibori offrono un tocco di benvenuto agli ospiti, i cuscini di grano riscaldati alleviano i disturbi addominali e le pietre calde offrono un relax simile a quello di una spa - fresche di forno, progettate per portare il comfort a casa vostra.

Il calore sopra e sotto, combinato con l'aria calda, crea una base croccante e una superficie dorata. Una scelta fantastica per pizze (al piatto), crostate, focacce e focacce rustiche.

La funzione grill fornisce un calore diretto per sapori decisi e consistenze croccanti. Ideale per gratinare, tagli di carne piatti, verdure o toast.

La doratura è ottenuta grazie alla combinazione tra la funzione grill e la circolazione dell'aria, progettata per grigliare, gratinare e arrostire cibi alti o di forma irregolare, dal pollo alle verdure gratinate. Può essere necessario girare per ottenere un risultato uniforme.

Riscaldate delicatamente le pietanze o fate rivivere pane e dolci come appena sfornati: caldi, croccanti e pieni di sapore.

Calore concentrato dal basso, ottimo per rifinire le croste di pizza o quiche. Questa funzione è utile anche per la conservazione delicata di frutta, salse o brodi in barattolo.

Ideale per pan di spagna, biscotti e altro ancora: Il calore secco circola uniformemente su più livelli, garantendo risultati sempre perfetti e dorati a ogni teglia.

Questa modalità energeticamente efficiente è ideale per i processi di cottura più lunghi, come verdure delicatamente brasate, stufati sostanziosi o teneri piatti di carne, il tutto senza preriscaldamento.

Gratin, lasagne, arrosti o bundt cake: Questa funzione mantiene le pietanze morbide e tenere. L'umidità rimane nella cavità per risultati ricchi e uniformi ad ogni livello del forno.

Sanificate barattoli, biberon e altro ancora con la cottura a vapore, per una maggiore sicurezza quotidiana. Una funzione affidabile e igienica che aiuta a proteggere voi e i vostri cari.

Il calore sopra e sotto, combinato con l'aria calda, crea una base croccante e una superficie dorata. Una scelta fantastica per pizze (al piatto), crostate, focacce e focacce rustiche.

Una lievitazione, una crosta e una consistenza perfette grazie al calore preciso e all'aggiunta di vapore. Ideale per pani, brioche o pasta sfoglia con una crosta dorata e una mollica ariosa.

Cuocete a vapore in modo delicato e uniforme verdure, secondi, contorni o dessert, preservando ciò che conta di più: sapore, consistenza, colore e sostanze nutritive, dai vivaci broccoli alla setosa crème caramel.

Un metodo affidabile preferito per la cottura tradizionale. Il calore uniforme dall'alto e dal basso garantisce soufflé ben lievitati, pasticcini croccanti e risultati sempre deliziosi.

Una scelta intelligente per cotture lente e brasature: Risparmia energia nella preparazione di lasagne o stufati. Nessun preriscaldamento, solo ottimi risultati con un consumo energetico ridotto.

L'umidità rimane bloccata per una consistenza tenera e una cottura uniforme. Ideale per brasati, gratin, pane soffice o arrosti a bassa temperatura cotti su un unico livello.

Cottura sous-vide nel forno a vapore: Gli alimenti sigillati sottovuoto vengono cotti delicatamente a vapore a temperature precise per ottenere una consistenza tenera e risultati saporiti.

Gli asciugamani Oshibori offrono un tocco di benvenuto agli ospiti, i cuscini di grano riscaldati alleviano i disturbi addominali e le pietre calde offrono un relax simile a quello di una spa - fresche di forno, progettate per portare il comfort a casa vostra.

Riscaldate delicatamente le pietanze o fate rivivere pane e dolci come appena sfornati: caldi, croccanti e pieni di sapore.

Questa modalità energeticamente efficiente è ideale per i processi di cottura più lunghi, come verdure delicatamente brasate, stufati sostanziosi o teneri piatti di carne, il tutto senza preriscaldamento.

Pulizia automatica con guida passo-passo e suggerimenti per l'aggiunta di detergenti. Basta seguire le istruzioni per mantenere il forno immacolato con il minimo sforzo.

Non sapete quale impostazione scegliere per i broccoli o gli spicchi di patate? EasyCook consiglia i parametri ideali per oltre 300 alimenti. È sufficiente selezionare il piatto e regolarlo, se necessario, in base ai propri gusti.

Cottura sous-vide nel forno a vapore: Gli alimenti sigillati sottovuoto vengono cotti delicatamente a vapore a temperature precise per ottenere una consistenza tenera e risultati saporiti.

Gli asciugamani Oshibori offrono un tocco di benvenuto agli ospiti, i cuscini di grano riscaldati alleviano i disturbi addominali e le pietre calde offrono un relax simile a quello di una spa - fresche di forno, progettate per portare il comfort a casa vostra.

Riscaldate delicatamente le pietanze o fate rivivere pane e dolci come appena sfornati: caldi, croccanti e pieni di sapore.

  • Domande frequenti

    Ho ancora bisogno di un forno se ho un forno a vapore? Ogni quanto tempo va decalcificato il mio forno a vapore? Trovate le risposte alle domande più comuni sul vostro forno e imparate a sfruttare al meglio le sue funzioni.

  • Video tutorial

    Guardate i tutorial passo passo sulle caratteristiche e le funzioni del vostro forno, ad esempio su come sfruttare i vantaggi di Vacuisine© o personalizzare la schermata iniziale.

  • Accessori per il forno a vapore

    I nostri accessori per il forno a vapore sono progettati per migliorare la praticità e il comfort. Le guide ad estrazione totale, ad esempio, assicurano una cottura a vapore ottimale per un massimo di tre teglie.

FAQs

La cottura delicata a vapore dello steamer preserva vitamine preziose, minerali e sapori degli alimenti. Il processo di cottura a vapore senza pressione funziona a temperature tra 30 e 100 °C e permette quindi una facile cottura a puntino. Un sensore climatico intelligente consente di cuocere al vapore gli alimenti, in qualsiasi quantità, nelle migliori condizioni possibili. I colori vengono preservati perfettamente. Lo steamer è ideale per una dieta sana ed equilibrata.
Gli steamer V-ZUG sono apparecchi aggiuntivi ideali. In questo modo è possibile sfruttare in qualsiasi momento i vantaggi dello steamer: il forno può essere utilizzato per preparare un delizioso gratin o un taglio di carne con il dispositivo automatico di cottura delicata, mentre allo steamer è affidata la preparazione di riso, verdure o un ottimo dessert. Cucinare senza stress è garantito.
La camera di cottura viene riscaldata contemporaneamente con vapore e aria calda. L’alimento viene riscaldato e portato a cottura con il vapore. Questa funzione è indicata per la cottura di verdure, riso, cereali, legumi e piatti a base di uova, la cottura di carne, pollame e pesce, la preparazione di yogurt e la sanificazione. Per ridurre le operazioni di pulizia al minimo, è consigliabile inserire la teglia d’acciaio inossidabile sotto il contenitore di cottura forato e raccogliere così la poca acqua residua.
La camera di cottura viene riscaldata con vapore e aria calda. L’alimento viene riscaldato in modo delicato e non secca. Questa funzione è indicata per riscaldare cibi precotti e prodotti o piatti pronti. La rigenerazione può essere effettuata su più appoggi allo stesso tempo senza alcun mescolamento dei sapori.
Il dispositivo automatico brevettato di cottura delicata garantisce un controllo automatico e dinamico della temperatura sonda. La carne diventa tenera, rimane succosa ed è cotta a puntino. Utilizzando la nuova sonda di temperatura dell’alimento a tre punti, la carne viene cotta in modo perfetto premendo semplicemente un pulsante, per servirla al momento giusto e con il grado di cottura desiderato.
Che si tratti di creazioni proprie, idee spontanee o ricette tratte da libri di cucina: tutto riuscirà in modo completamente automatico! Con la CotturaAutomatica di V-ZUG non occorre inserire manualmente durata, temperatura, modo di funzionamento o peso. Per un menu concepito con cura per gli invitati o un pasto preparato spontaneamente con gli ingredienti dell’orto, del frigorifero o della dispensa: la CotturaAutomatica guida sempre l’utente in modo semplice, rapido e sicuro a risultati unici. L’esclusiva tecnologia a sensori del Climate Control System (CCS) con ventola di areazione attiva consente di creare condizioni ideali nella camera di cottura. Lo steamer o il forno rileva automaticamente peso e dimensioni della pietanza e seleziona la sequenza migliore dei diversi modi di funzionamento con la temperatura e la durata esattamente necessarie. Poco dopo l’avvio indica già quando la pietanza sarà pronta.
Il contenitore dell’acqua ha la capacità di un litro, una quantità sufficiente per diversi intervalli di cottura a vapore, a seconda della temperatura e della consistenza degli alimenti. Con Vacuisine sono possibili anche oltre 48 ore di cottura senza dover riempire il contenitore dell’acqua. Nella Excellence Line il contenitore dell’acqua può essere lavato in lavastoviglie.
L’avviso di decalcificazione appare solo ogni 6-18 mesi in base alla durezza dell’acqua e all’intensità di utilizzo. La raccomandazione di decalcificazione non indica che l’apparecchio deve essere arrestato, si può continuare a utilizzare l’apparecchio e scegliere liberamente il momento in cui eseguire la decalcificazione. Grazie al programma automatico di decalcificazione bastano solo pochi semplici passaggi.
Tutti gli apparecchi sono garantiti con temperature ridotte all’esterno della porta. Nei forni normali e negli steamer, la porta in vetro a tre strati assicura un funzionamento sicuro durante la cottura. I forni dotati di autopulizia pirolitica dispongono addirittura di una porta in vetro a quattro strati. L’innovativo design della porta delle linee Advanced Line ed Excellence Line consente un’areazione della porta con aria ambiente, il che rende la temperatura esterna della porta minore rispetto ai modelli tradizionali. Anche negli apparecchi dotati di autopulizia pirolitica, la ventilazione attiva della porta dell’apparecchio assicura una bassa temperatura esterna della porta.
L’aria della camera di cottura viene riscaldata dall’apposito elemento dietro la piastra di distribuzione dell’aria calda e circola in modo uniforme. L’umidità propria generata dall’alimento viene espulsa in misura minima dalla camera di cottura. L’umidità dell’alimento viene preservata. Questa funzione è indicata per gratin, sformati, pane e pasta lievitata su due appoggi.
L’aria della camera di cottura viene riscaldata dall’apposito elemento dietro la piastra di distribuzione dell’aria calda e circola in modo uniforme. L’umidità propria generata dall’alimento viene espulsa in misura minima dalla camera di cottura. L’umidità dell’alimento viene preservata. Questa funzione è indicata per gratin, sformati, pane e pasta lievitata su due appoggi.
L’aria della camera di cottura viene riscaldata dall’apposito elemento dietro la piastra di distribuzione dell’aria calda e circola in modo uniforme. Il vapore viene introdotto successivamente nella camera di cottura. L’adduzione di vapore può migliorare la trasmissione di calore all’alimento. Il vapore oltre i 100 °C non è visibile. Il programma è particolarmente indicato per gratin, sformati, carne, prodotti surgelati, marroni, pasta sfoglia e pasta lievitata, pane e prodotti pronti su 1 o 2 appoggi.

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