Tilberedning
25 minutter
Tilberedningstid
24 minutter
Portioner
4
Grøntsager
2 blomkål (a ca. 600 g)
2 røde peberfrugter
Muhammara
1 hvidløgsfed
75 g valnøddekerner
3 spsk olivenolie
1½ tsk harissa
1 knsp spidskommenpulver
en smule salt
en smule citronsaft
Anretning
2 spsk granatæblekerner
Grøntsager
Forvarm ovnen med varmluft til 220 °C.
Vask blomkålen, fjern grønne blade, og læg den hele blomkål på et glasfad.
Vask de røde peberfrugter, skær dem i fire dele, og fjern kernerne. Anbring dem med skærefladen nedad ved siden af blomkålen på glasfadet.
Ristes med power varmluft med damp på den midterste hylde ved 220 °C i 15 minutter.
Tag de røde peberfrugter ud af ovnen.
Rist blomkålen færdig i 9 minutter.
Muhammara
Løsn omhyggeligt skindet fra de røde peberfrugter. Rør de røde peberfrugter sammen til en puré sammen med alle ingredienser og spidskommen. Smag til med salt og citronsaft.
Anretning
Anret blomkålen på et fad. Fordel muhammara-fyldet på blomkålen, og drys granatæblekerner på.
Tilberedelsestrin
(For)varm ovnrummet til 220°C i Varmluft
Sæt retten ind.
PowerVarmluft med damp 220°C i 15 Min.
Tag retten ud. Tilberedning.
PowerVarmluft med damp 220°C i 9 Min.
Yderligere oplysninger
Opskriftsnummer
P10
Oprettet af
V-ZUG Ltd
Oprettet den
05.09.2023
