Græskar-tortilla

300 g græskar

skrællet, i 3 mm tynde skiver

120 g porre

vasket, i tynde ringe

1 løg

i tynde strimler

en smule olivenolie til bruning

100 g vegansk chorizo

i terninger

30 g mørkt franskbrød

i terninger

6 æg

2 kviste timian

afrevne blade

1 tsk paprikapulver

1 tsk salt

1 fingerspids cayennepeber

en smule peber

Kom de snittede grøntsager i plastikbeholderen, og kog dem med powerdamp på et glasfad på den midterste hylde ved 100 °C i 7 minutter.

Kom grøntsagerne i en porcelænsform.

Opvarm en smule olivenolie i en stegepande. Kom chorizo og brødterninger i panden, vend dem en gang imellem, og rist dem gyldenbrune; tilsættes grøntsagerne i porcelænsformen.

Rør æggene godt sammen med de resterende ingredienser i en skål med et piskeris, og hæld dem over massen.

Tortilla anbringes på et glasfad på den midterste hylde i ovnen. Bages med power varmluft med damp ved 180 °C i 12 minutter.

PowerDampning 100°C i 7 Min.

Tag retten ud. Tilberedning.

PowerVarmluft med damp 180°C i 12 Min.