Havrecookies

120 g vegansk alternativ til smør

blødt

100 g Muscovadosukker

100 g sukker

200 g hvedemel

150 g grove havregryn

½ tsk. bagepulver

½ tsk. Natron

60 ml Havredrik

Kom vegansk smør og begge sukkerarter i en skål, rør sammen med håndmixerens piskeris i ca. 5 minutter. Bland mel, havregryn, bagepulver og natron, tilsæt gradvist til smørblandingen, bland kort. Tilsæt havremælk, bland til en blød dej, ælt ikke. Dæk dejen til, og stil den på køl i ca. 30 minutter.

Form dejen til ca. 15 kugler, læg dem på et bagepapir, tryk let fladt, dæk dem til, og stil dem på køl i min. 20 minutter.

Skub pizzastålet ind i procesrummet, forvarm procesrummet til 160 °C med PizzaPlus. Placér dejkuglerne med bagepapiret på det forvarmede pizzastål i procesrummet, bag i ca. 12 minutter. Tag dem ud, og lad dem køle af på en rist.

Handling

(For)varm ovnrummet til 160°C i PizzaPlus

Sæt bagværket ind

PizzaPlus 160°C i 12 Min.