Kartofler
400 g melede kogekartofler
skrællede
en smule salt
Kyllingebryst
4 kyllingebryst (a ca. 170 g)
2 skiver racletteost
halveret
20 g rucola
4 tandstikker
en smule salt
en smule peber
stegesmør til bruning
Kartofler
Riv kartoflerne ned i en skål med et rivejern, og kom en smule salt i. Lad dem stå i ca. 15 minutter, og pres derefter omhyggeligt saften ud.
Kyllingebryst
Anbring bagepapir på et glasfad.
Skær en åbning i siden af kyllingebryststykkerne, og fyld den med racletteost og rucola. Luk åbningen med en tandstik. Kom godt med salt og peber på.
Opvarm stegesmørret på en stegepande, brun kyllingebryststykkerne ved kraftig varme på begge sider, og sæt dem til side.
Rösti-gratin
Form en kartoffelbåd af halvdelen af kartoflerne på det forberedte glasfad til hver af kyllingebryststykkerne. Læg kyllingebryststykkerne oven på, dæk dem med de resterende kartofler, og tryk kartoflerne fast.
Bagning
Bag kyllingebryststykkerne på den midterste hylde med power varmluft med damp ved 220 °C i 25 minutter.
Tilberedelsestrin
PowerVarmluft med damp 220°C i 25 Min.
Yderligere oplysninger
Opskriftsnummer
P13
Oprettet den
05.09.2023
