Tilberedning
30 minutter
Tilberedningstid
24 minutter
Portioner
4
Bolognese
500 g blandet hakkekød
en smule stegesmør til bruning
2 løg
hakket
2 hvidløgsfed
presset
2 spsk tomatpuré
800 g flåede, hakkede dåsetomater
5 kviste glatbladet persille
hakket
en smule salt
en smule peber
Bechamelsauce
40 g smør
50 g mel
1 l mælk
½ tsk salt
en smule peber
1 prise muskatnød
Lagdeling
12 lasagneplader
120 g revet parmesan
Bolognese
Opvarm stegesmørret på en stor pande. Brun kød, løg, hvidløg og tomatpuré godt. Bland det hele sammen med de resterende ingredienser i en skål, og smag til med salt og peber.
Bechamelsauce
Smelt smørret i en pande ved middel varme. Tilsæt mel, og rør det sammen med smørret. Lad det småkoge i ca. 5 minutter, uden at melet bliver farvet. Tilsæt mælk, og bring det i kog under konstant omrøring; tilsæt salt. Reducer varmen, og lad retten simre i ca. 10 minutter under lejlighedsvis omrøring. Tag panden af pladen, og smag til med peber og muskatnød.
Lagdeling
Smør et godt lag bechamelsauce i bunden af porcelænsformen, og fordel 3 lasagneplader oven på. Fordel hhv. 1/3 bolognese og 1/4 bechamelsauce oven på, og dæk med 3 lasagneplader.
Gentag forløbet 2×.
Smør bechamelsauce på det sidste lag, og drys parmesan over.
Bagning
Bag lasagnen på et glasfad på den midterste hylde med power varmluft med damp ved 230 °C i 24 minutter.
Tilberedelsestrin
PowerVarmluft med damp 230°C i 24 Min.
Tips
Lad retten køle af i 10 minutter, inden den serveres.
Yderligere oplysninger
Opskriftsnummer
P12
Oprettet af
V-ZUG Ltd
Oprettet den
05.09.2023
