Pistacie-salsa verde | Opskrift | V-ZUG Danmark

Pistacie-salsa verde

Den aromatiske krydderurtesauce med pistacienødder passer særligt godt til pizza, grillede grøntsager eller som en dip med brød.

Tilberedning

15 minutter

Tilberedningstid

5 minutter

Styk

1

Ingredienser

30 skrællede pistacienødder

ristet

60 g glatbladet persille

Blade plukket af, hakket groft

2 tsk. kapers

dryppet af

1 hvidløgsfed

hakket

½ citron

en smule revet skal og saft

2 spsk. aceto-balsamico

100 ml olivenolie

en smule salt

en smule peber

Tilberedning

Læg pistacienødder i en foodprocessor, og mal dem fint. Tilsæt persille og alle ingredienser til og med olivenolie, purér kortvarigt, smag til med salt og peber. Tilsæt salsa til det forberedte henkogningsglas.

Tips

Godt forseglet er pistacie-salsa verde holdbart i køleskabet i ca. 1 uge.

Brug i stedet for persille en blanding af basilikum, pebermynte, purløg og persille.

Yderligere oplysninger

Oprettet af

V-ZUG Ltd

Oprettet den

02.09.2025