Ingredienser
30 skrællede pistacienødder
ristet
60 g glatbladet persille
Blade plukket af, hakket groft
2 tsk. kapers
dryppet af
1 hvidløgsfed
hakket
½ citron
en smule revet skal og saft
2 spsk. aceto-balsamico
100 ml olivenolie
en smule salt
en smule peber
Tilberedning
Læg pistacienødder i en foodprocessor, og mal dem fint. Tilsæt persille og alle ingredienser til og med olivenolie, purér kortvarigt, smag til med salt og peber. Tilsæt salsa til det forberedte henkogningsglas.
Tips
Godt forseglet er pistacie-salsa verde holdbart i køleskabet i ca. 1 uge.
Brug i stedet for persille en blanding af basilikum, pebermynte, purløg og persille.
Yderligere oplysninger
Oprettet af
V-ZUG Ltd
Oprettet den
02.09.2025