Pitabrød

300 g hvedemel

1 tsk salt

¼ terning gær (ca. 10 g)

180 ml vand

1 spsk olivenolie

mel til udrulning

sort kommen som drys

Ælt alle ingredienserne sammen til en fast, glat dej i en skål. Form dejen til en kugle.

Lad dejen hæve til det dobbelte i ca. 1 time i en skål.

Drys mel på en arbejdsplade, ælt dejen kortvarigt, og form den til 4 kugler.

Rul hver kugle ud til en 5 mm tyk rund skive. Påfør en smule vand på de runde skiver med en pensel, og drys godt med sort kommen over. Lad dem hæve i 20 minutter.

Sæt en tom bradepande på midterste hylde til forvarmning. Forvarm ovnen med PizzaPlus til 230 °C.

Anbring de runde skiver så hurtigt som muligt i den varme bradepande, så varmen ikke går tabt, og bag dem i 10 minutter.

Anbring pitabrødene i et viskestykke og lad dem køle af.

Skub panden ind til forvarmning.

(For)varm ovnrummet til 230°C i PizzaPlus

Forvarmning afsluttet. Læg brødene i den varme pande.

PizzaPlus 230°C i 10 Min.