V-ZUG瑞族Vacuisine低温真空烹饪

私家专业烹调

真空低温烹调,V-ZUG 称之为 Vacuisine 真空蒸煮,是一种用真空密封袋在较低温度下缓慢将食物在蒸烤箱中蒸熟的烹调方法。以前只是专家级的烹调方法,如您仅也可以方便地在家中体验 – 享受星级厨师的卓越口感。重要营养成分会更好地保存,香味和口感均会更强烈,色泽也会更鲜艳 – Vacuisine 可确保您的感官享受。

当一位优雅待客的东道主

Vacuisine 可以让您与朋友轻松享受完美夜晚:您不仅让可以让客人享受到专业级别的服务,而且还十分方便毫不费力。使用 Vacuisine 十分灵活 – 例如您可以提前几个小时就准备好真空包装的肉类,在客人到来前推入组合式蒸烤箱。如何在待客时优雅完美东道主的更多信息请参阅此处(英语)– 链接博客

 

 

真空蒸煮 – 专业厨师烹饪的方法

真空蒸煮或低温蒸煮,是于低温(低于100°C)下在真空密封袋中缓慢烹饪。利用我们的蒸汽烤箱、组合式蒸汽烤箱和 Combair 蒸汽烤箱,结合真空屉盒,无论是业余厨师还是专业厨师 都能简单、轻松自如地进行 烹饪。为了有时间招待客人,请提前几个小时将肉食放入蒸汽烤箱中,然后就在所需的 上菜时间时均匀地烤熟了。

A modern lifestyle with Vacuisine

Vacuisine completes your food lifecycle. Vacuum-sealing simplifies storage and facilitates the preparation of food in a way that preserves its natural goodness, while also extending its shelf life, promoting a stress-free, healthy and modern attitude to cooking and dining.