浸泡
500 g 甜栗子（欧洲栗）
浸泡
用锋利的刀沿着“肚”边纵向切开栗子，注意不要切到栗肉，放入碗中，加水没过，浸泡约 1 小时。
烹煮
用热空气加蒸汽模式将烤箱内腔预热至 200°C。将栗子切面朝上放在有孔的不锈钢烤盘上，推入预热的内腔中，煮约 30 分钟，直到变软。取出栗子并趁热食用。
将发酵桶预加热 热风+清蒸 到 200°C
放入食物
在 热风+清蒸 期间为 200 30 分钟°C
附加信息
创建人
V-ZUG 瑞族
创建时间
2025/8/4
通过蒸汽和热空气的结合，您可以制作出与市场上买来的一模一样的热栗子：外皮酥脆，里面柔软如黄油。浸泡、改刀、蒸制和烘烤 - 这是秋冬季的终极享受。
500 g 甜栗子（欧洲栗）
用锋利的刀沿着“肚”边纵向切开栗子，注意不要切到栗肉，放入碗中，加水没过，浸泡约 1 小时。
用热空气加蒸汽模式将烤箱内腔预热至 200°C。将栗子切面朝上放在有孔的不锈钢烤盘上，推入预热的内腔中，煮约 30 分钟，直到变软。取出栗子并趁热食用。
将发酵桶预加热 热风+清蒸 到 200°C
放入食物
在 热风+清蒸 期间为 200 30 分钟°C
创建人
V-ZUG 瑞族
创建时间
2025/8/4