寿司饭

200 g 寿司饭

300 ml 水

50 ml 米醋

2 茶匙 白糖

½ 茶匙 食盐

将米放在流动的冷水下清洗，直至水变清，然后沥干。将米和水放入耐热盘中，在烤架上推入未预热的内腔中，在 100°C 条件下蒸约 30 分钟。将寿司饭放入碗中。

在 蒸汽 期间为 100 30 分钟°C

将米醋、糖和盐放在小锅中加热，搅拌至糖和盐溶解。将醋汁与热米饭混合。