接骨木花梨配法式吐司

2 大汤匙 黄油

500 g 硬梨

去皮，切瓣

4 大汤匙 接骨木果冻

1 大汤匙 水

1 八角

1 少量的 肉桂粉

300 毫升 牛奶

2 鸡蛋

2 撮 盐

400 g 隔夜面包

切片

2 大汤匙 澄清黄油

80 g 糖

2 茶匙 肉桂粉

在中火（5-6档）下将黄油在锅中融化。 加入梨子，稍微翻炒。 加入接骨木果冻、水、八角和肉桂，然后盖上盖子，用小火（3-4档）煮约10分钟。 开盖，并在中火（5-6档）上稍微收浓汤汁。 盖上锅盖备用。

在浅盘中将牛奶、鸡蛋和盐一起搅拌均匀。 分批加入面包片，浸泡约3分钟，翻面后再浸泡3分钟。 在不粘煎锅中用中高火（6-7档）加热一些澄清黄油。 分批煎炸切片，每面大约煎3分钟，直至金黄色。 将糖和肉桂在一个平盘上混合，趁热将法式吐司裹上肉桂糖，然后搭配接骨木梨一起食用。