油醋汁
2 汤匙 法式芥茉酱
50 ml 巴萨米克白醋
100 ml 香草醋
200 ml 菜籽油
50 ml 葡萄籽油
100 ml 蔬菜高汤
1 茶匙 伍斯特辣酱油
1 茶匙 白糖
2 红葱头
,
切碎
5 枝 平叶欧芹
,
摘好
2 枝 牛至叶粉
,
摘好
1 枝 罗勒
,
摘好
摆盘
200 g 生菜
油醋汁
将法式芥茉酱和所有剩余的配料放入一个高容器中,用搅拌器搅拌成细腻的糊状。
摆盘
将生菜叶放入大碗中或摆放在盘子上,淋上一些油醋汁。
小费
将油醋汁放入干净、可密封的瓶子中,在冰箱中保存约 1 星期。
根据季节调整生菜叶:在凉爽的季节使用紫叶菊苣、欧洲菊苣或菊苣,在温暖的季节使用嫩叶生菜和香草。
附加信息
创建人
V-ZUG 瑞族
创建时间
2025/9/2